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2021 Domaine de Fontclare Côtes du Roussillon AOP
Produktbeschreibung
Kraftvolles Purpurrot, herrlichesBouquet mit viel schwarzerBeerenfrucht, wildenKräutern des Südens, Oliventapenadeund speckig-rauchigenRöstaromen. WundervolleMundfülle, sehr dicht. Köstlichereife Frucht von Brombeeren,Cassis und eingelegten Zwetschgen,grossartige Fülle undunkomplizierter Trinkgenussbis zum letzten Schluck.
| Alkoholgehalt | 14.0% vol. |
|---|---|
| Ausbau | im Zementtank |
| Passt zu | Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein. |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
| Weinbau | Traditionell |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 1000521075C6100 |
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Produzent
Select Vins
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Hinter dieser Domaine steht kein Geringerer als Jean Paux-Rosset, der mit seinem Familienweingut Château de la Négly seit vielen Jahren zu den besten Produzenten der Grande Nation zählt und eine Reihe weltberühmter Weine in seinem Portfolio hat. Mit Select Vins hat er zusätzlich ein Netzwerk aufgebaut, um die Fülle einzigartiger Terroirs und damit die faszinierende Weinvielfalt Südfrankreichs noch besser repräsentieren zu können.
Für die Qualität der Weine der Domaine de Fontclare zeichnet Claude Gros, der Starönologe von Château de la Négly verantwortlich. Aus handverlesenen Trauben, die von alten Rebstöcken stammen und nur noch geringe Erträge mit grosser aromatischer Konzentration hervorbringen, vinifiziert er moderne Weine mit der fruchtigen Kraft des Südens, die als geschmeidige Solisten wunderbares Trinkvergnügen bereiten und als Essensbegleiter genauso gut zum Festtagsbraten wie zu jeder Grillparty passen.
Bewertungen
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Verfügbarkeit in den Filialen
75 cl Flasche (6er Karton)
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