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2021 Fusion V
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0477821 |
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Ratings
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Score 19/20 |
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Ausbau
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15 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Cabernet Sauvignon: 51% Merlot: 18% Malbec: 14% Cabernet Franc: 13% Petit Verdot: 4% |
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Alkoholgehalt
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14.5% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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354.00 |
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Salz
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0.10 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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85.00 |
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Kohlenhydrate
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2.10 |
Genusstipps
Genusstipps
Sehr dunkel mit schwarzen Reflexen. Intensives Bouquet mit Brombeeren, Edelholz, Black Current, wunderschöner, reifer Cabernetsüsse, oben ein Hauch Zimt, unten sehr tief. Elegant und harmonisch gleich zu Beginn weg, feine Würze, Cassis, stützende Säure im Extrakt, sehr lang. Am besten drei Stunden dekantieren.
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Servier-Empfehlung
Genussreif
Jetzt bis 2040
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Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
De Toren
Das junge Weingut füllte 1999 seinen ersten Wein unter eigenem Etikett ab: den De Toren Fusion V. Mit diesem stilbildenden Bordeaux-Blend begann der rasante Aufstieg an die Spitze der südafrikanischen Weinszene. Unter der Leitung des talentierten Weinkünstlers Albie Koch erlangte De Toren in wenigen Jahren internationalen Ruf – getragen von Innovation, Terroirbewusstsein und Handwerk auf höchstem Niveau.
Der gleichnamige Turm prägt nicht nur die Silhouette der Kellerei, sondern auch den gesamten Vinifikationsprozess. In einem ausgeklügelten Schwerkraftsystem werden die Weine von Ebene zu Ebene befördert – ganz ohne Pumpen. Ein speziell eingebauter Lift ermöglicht diesen schonenden Ablauf im Herzen des Turms und garantiert die Wahrung feinster Aromen und Strukturen.
Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und profitieren vom kühlenden Einfluss des Sommerwinds aus der False Bay. Dieser natürliche Temperaturregulator verlängert die Reifezeit der Trauben, intensiviert die Aromen und schützt gleichzeitig vor Krankheiten – eine Symbiose aus Natur und Präzision.
Die ikonische Cuvée Fusion V – benannt nach den fünf Noble Grapes des Bordeaux – ist das Aushängeschild von De Toren. Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc und Petit Verdot vereinen sich zu einem tiefgründigen, eleganten Rotwein mit Noten von dunkler Sauerkirsche, feinem Tabak, Anis und zarten Gewürzen. Samtig wie gesponnene Seide zeigt sich diese Cuvée als eindrucksvoller Ausdruck von Jahrgang und Herkunft – ein Wein, der mit der Zeit an Finesse gewinnt.
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