2022 Château de Selle Rosé Côtes de Provence AOC Domaines Ott

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CHF 89.00
1.5 l Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 59.33 / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Einer der Spitzenrosés der Provence

Mit seiner perfekten Balance zwischen Frucht, Struktur und Frische ist dieser finessenreiche Provence-Rosé ein herrliches Beispiel für die Präzision, die Christian und Jean-Francois Ott bei der Vinifikation walten lassen.
58% Grenache 28% Cinsault 7% Mourvèdre 7% Syrah

Produktbeschreibung

(st) Leuchtendes Rose. Reife Himbeeren und Greandine in der weinigen Nase, auch Kirschen und dezente Veilchen. Crèmig-weicher Auftakt mit guter Balance, vielschichtige Frucht und feine Beerensüsse, komplex und verführerisch zugleich.
Alkoholgehalt 13.5% vol.
Ausbau 8 Monate im Stahltank
Passt zu Geniessen Sie diesen Wein zu schmackhaften Horsd’œuvre, herzhafter Charcuterie, Gegrilltem, Ratatouille, Bouillabaisse, Baguette mit Oliventapenade oder Salade niçoise. Auch fantastisch zu Nudelsalaten oder Gemüselasagne.
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Weinbau Traditionell
Vegan Nein
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 0243222150C3000

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Domaines Ott

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Domaines Ott
Die Domaines Ott zählen zu den ganz grossen Namen der Weinwelt und produzieren in der Provence einige der besten Roséweine überhaupt. Die hochfeinen Crus des Familienbetriebs besitzen absoluten Kultstatus und werden rund um den Globus in den renommiertesten Restaurants serviert. Komplexe Terroirs, viel Handarbeit und ein überaus eleganter Stil machen die Domaines Ott zu einer der qualitativen Referenzen Frankreichs und zu einer echten Benchmark in Sachen Rosé.

Drei komplementäre Terroirs machen den besonderen Charakter der Domaines Ott aus

Im Jahr 1896 gründete der Elsässer Agronom Marcel Ott seine Domaine mit dem Ziel, die lange Weinbautraditionen der Provence fortzuführen und zu neuer Blüte zu entwickeln. Mit viel Leidenschaft und grossem Idealismus schuf er trotz anfänglicher Schwierigkeiten durch die Reblauskrise die Voraussetzungen für eines der renommiertesten Weingüter der Grande Nation. Heute umfassen die Domaines Ott drei Weingüter in unterschiedlichen Terroirs der Provence, die von Jean-François Ott in vierter Generation mit einer gelungenen Mischung aus Traditionsbewusstsein und Innovationsgeist sehr weitsichtig geleitet werden. Jedes der drei Güter – Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan – besitzt hinsichtlich der geografischen Lage und des Klimas besondere Eigenschaften, die präzise herausgearbeitet werden und den Weinen aus den typischen Rebsorten Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvedre sowie Cabernet Sauvignon ihre jeweils ganz individuelle Persönlichkeit verleihen.

Château de Selle war das erste Anwesen das Marcel Ott erwerben konnte: Auf hohen, terrassierten Kalksteinhängen im Landesinneren gelegen, sind die Weinberge vor Winterfrösten bestens geschützt und geniessen ein Mikroklima mit milden Wintern, frühem Frühling und warmen, trockenen Sommern mit viel Sonnenschein. Das zweite Gut, Clos Mireille, kam in den 1930er-Jahren hinzu und liegt in La Londe les Maures unmittelbar an der Mittelmeerküste, wo die Rebstöcke in einem von Schieferböden geprägten Gebiet wachsen und Trauben hervorbringen, die mit ihrem intensiven Geschmack die maritime Lage ebenso widerspiegeln wie die zahlreichen Sonnenstunden der Region – das warme Mikroklima und die Feuchtigkeit des Meeressprühnebels schaffen perfekte Bedingungen für die Herstellung unverwechselbarer Weine. Seit 1956 komplettiert Château Romassan, wo ebenfalls Terrassenweinbau betrieben wird, das Ensemble der Domaines Ott: Hier entstehen dank der trockenen Bedingungen sowie der kargen Kreide-, Sandstein- und Mergelböden äusserst temperamentvolle Gewächse mit ausgeprägtem Terroir-Charakter.

Spektakuläre Provence-Rosés in einem einzigartigen Look

Im Weinberg und im Weinkeller liegt der Fokus bei jedem Arbeitsschritt auf maximaler Qualität: Das bedeutet, dass man sich mit der Ernte stets so viel Zeit lässt, bis die Früchte ihre optimale Reife erreicht haben; geerntet wird fast ausschliesslich von Hand. Anschliessend garantieren gründliche Kontrollen, dass nur die besten Trauben zur Vinifikation gelangen. Strenge ökologische Richtlinien sorgen dafür, dass alle Massnahmen im Weinberg naturnah und umweltschonend vollzogen werden – chemische Pflanzenschutzmittel kommen generell nicht zum Einsatz.

Auf diese Weise entstehen bei den Domaines Ott brillante Provence-Rosés der Extraklasse, die Struktur, Kraft und Schmelz herrlich mit Frische, Komplexität und Finesse verbinden. Bei aller Intensität zeichnen sie sich diese Weine stets durch ihre Vitalität und Leichtigkeit aus und begeistern mit ihrem animierenden Duft, der an Zitrusfrüchte, Pfirsich, aber auch exotisches Obst erinnert sowie einem harmonischen Gaumenbild, in dem der Geschmack reifer Früchte ebenso perfekt zum Ausdruck kommt wie ihre typisch provenzalische Würze.

Neben der aussergewöhnlichen Weinqualität trägt auch die ikonische Flaschenform zum Wiedererkennungswert der Domaines Ott bei. Bereits im Jahr 1930 erschuf René Ott für die besten Weine der Domaine ein einzigartiges Glasgefäss mit schlanken Kurven, bei dessen Formgebung er von der Anmut der provenzalischen Landschaft inspiriert wurde und das bis heute ein optisches Alleinstellungsmerkmal darstellt, das höchsten Genuss verspricht.

Domaines Ott
Route de Brégançon
83250 La Londe Les Maures
Frankreich
Tel. +33 4 94 01 53 50

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