DE 
FR 
IT 
2023 Blanc de Noir
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
|
Artikelnummer
|
0849323 |
|---|---|
|
Ratings
|
Score 18/20 |
|
Ausbau
|
5 Monate im Stahltank |
|
Weinbau
|
Traditionell |
|
Vegan
|
Nein |
|
Rebsorte(n)
|
Pinot Noir: 100% |
|
Alkoholgehalt
|
13.8% |
Genusstipps
Genusstipps
Hellgelbe Farbe. Eine offene, ausgezeichnet parfümierte Nase, die Noten nach weissen Blüten, Pfirisch und Quitte offenbart, auch ein Hauch Lindenblüten dahinter. Angenehmer Auftakt, abgelöst von einer ausdrucksstarken Aromatik von gelber Steinfrucht und einigen Wildkräutern, sehr samtig und feintexturiert, mit einer passenden Frische dahinter, über die Mitte hinaus auch Noten von Johannisbeeren und etwas Minze zeigend; facettenreicher Abgang.
Passt zu
Servier-Empfehlung
Genussreif
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Gregor Kuonen
Wenn jemand behauptet, einen der schönsten Weinkeller der Schweiz zu besitzen, dann muss er das auch beweisen können. Familie Kuonen macht dies im Wallis mit einer bezaubernden Gewölbekeller-Optik, ergänzt mit einer breit aufgestellten Produktpalette aussergewöhnlicher Weine, unterstrichen durch eine unvergleichbare Weinbauleidenschaft.
Der eigentliche Beginn datiert auf das frühe zwanzigste Jahrhundert, als Alfred Kuonen 1913 seine erste Kellerei in Salgesch gründete. Sohn Gregor galt damals schon als Multitalent – frönte er neben der Passion zum Wein und Viehhandel nicht minder ambitioniert, als Gründer des FC Salgesch, dem Fussball und als leidenschaftliches Mitglied der Harmonie Salgesch auch der Blasmusik. Mit der Gründung eines eigenen Geschäftshauses trat er vollends in die Fussstapfen seines Vaters und legte 1979 den Grundstein für die heutige Erfolgskellerei.
Das Haupthaus wirkt von aussen mit seinem traditionellen Erscheinungsbild eher schlicht und unscheinbar. Es erinnert an einen klassischen Familienbetrieb der Region, überrascht aber, sobald man das Innere betritt. Hinter der unaufdringlichen Fassade stellt man im modernen Weinkeller Weine her, die schweizweit und international regelmässig zahlreiche Auszeichnungen einfahren. So bodenständig und unprätentiös das Äussere, so modern und gestalterisch präsentiert sich das Herz des Unternehmens – die Kellertechnik und das Team Kuonen.
Von den sonnenverwöhnten Südhängen in Salgesch zählt man 37 Hektar zum Familienbesitz – hier entstehen Weine, die regelmässig Fachjurys überzeugen und Preise einheimsen. Für die grosse Bandbreite der charakteristischen Vielfalt sorgen die Trauben von weiteren 23 Hektar, die von mehreren Partnerwinzern betrieben werden – eine Zusammenarbeit, die auf langjähriger Wertschätzung und Vertrauen basiert. Seit 2016 leitet Patrick Revey als Nachfolger von Charles Kuonen gemeinsam mit Gründer François Kuonen und dessen Tochter Larissa, die als Önologin die Verantwortung im Keller trägt, die traditionsreiche Kellerei. Das Familiengut gilt als echter Tausendsassa des Wallis: Auf vergleichsweise kleiner Fläche entstehen aus 30 unterschiedlichen Rebsorten über 60 Weine aus lokalen und internationalen Rebsorten – in geringen Mengen, dafür mit beeindruckender Qualität und unverwechselbarem Charakter.
Das Sortiment reicht von Weiss- und Rotweinen über reinsortige Spezialitäten, elegante Cuvées und edelsüsse Raritäten bis hin zu Schaumwein und feinen Spirituosen. Vom fruchtigen Petit Arvine bis zum körperreichen Barrique-Chardonnay, vom authentischen Pinot Noir bis zum langlebigen Cabernet Sauvignon und preisgekrönten Syrah. Neben autochthonen Walliser Spezialitäten wie Cornalin und Humagne Rouge finden sich auch individuelle Interpretationen internationaler Klassiker wie Malbec oder reinsortiger Nebbiolo. Um diese Vielfalt umsetzen zu können, wurde der Keller über die Jahre sukzessive erweitert und modernisiert – immer getreu der Philosophie, Walliser Tradition mit modernen Mitteln in der Flasche einzufangen.
Weinregionen
