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2023 Puro Malbec
Mendoza
Dieter Meier (Bio)
Die volle Ladung Malbec
Die Malbec-Reben für Dieter Meiers Puro wachsen in den hoch gelegenen Weinbergen von Luján de Cuyo. Der grösste Vorteil dieser Höhenlage sind die kühlen Nächte. Weil sie den natürlichen Reifungsprozess verzögern und damit den Trauben erlauben, ihre volle physiologische Reife zu erreichen, dabei eine harmonische Balance von Alkohol-Tannin-Aromen zu entfalten und zugleich eine frische Säure zu bewahren. Der Malbec passt perfekt zu saftigem Rinderbraten mit Kräutern der Provence, gegrillten Lammspiessen, pikanter Pasta, würzigen Auflaufgerichten und gereiftem Hart- oder Weichkäse - ein Gedicht!
Produktdetails
Beschreibung
Die Malbec-Reben für Dieter Meiers Puro wachsen in den hoch gelegenen Weinbergen von Luján de Cuyo. Der grösste Vorteil dieser Höhenlage sind die kühlen Nächte. Weil sie den natürlichen Reifungsprozess verzögern und damit den Trauben erlauben, ihre volle physiologische Reife zu erreichen, dabei eine harmonische Balance von Alkohol-Tannin-Aromen zu entfalten und zugleich eine frische Säure zu bewahren. Der Malbec passt perfekt zu saftigem Rinderbraten mit Kräutern der Provence, gegrillten Lammspiessen, pikanter Pasta, würzigen Auflaufgerichten und gereiftem Hart- oder Weichkäse - ein Gedicht!
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1056923 |
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Ratings
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Score 18/20 |
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Ausbau
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im Barrique |
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Weinbau
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Bio. Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006 |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Malbec: 100% |
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Alkoholgehalt
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14.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Ein juges, tiefes Rot mit violetten Glanzlichtern. Sehr schön offenes, duftig-aromatisches Bouquet mit viel frischer Beerenfrucht neben Noten von reifen Schattenmorellen und einem Hauch Kaffee. Am Gaumen kraftvoll und zugleich angenehm zugänglich, deutlich rebsortengeprägt, mit viel saftiger Frucht von Pflaumen und sanft gereiftem Tannin.
Passt zu
Charcuterie, Bündnerfleisch, Carpaccio, Terrinen, Pouletgerichten, Truthahn, heissem Schinken, Wurstgrilladen, Berner Platte und milden Käsesorten oder einfach so zum Geniessen.
Servier-Empfehlung
Leicht gekühlt bei 14-16 Grad servieren
Genussreif
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick
Produzent
Produzent
Bodega Ojo de Agua - Dieter Meier
Die bekannten Marken Ojo de Agua, Puro und Malo begeistern allesamt durch eine äusserst zugängliche Art, ein dichtes Bouquet der Aromen, viel Schmelz und intensive Vollmundigkeit. Jeder Wein steht jedoch letztendlich für sich. Es handelt sich entweder um Cuvées oder reinsortige Weine, welche durch besondere Typizität jeder Sorte unterstrichen werden. Im Weinkeller ist der talentierte Kellermeister MARCELO PELLERITI zuständig. Neben dem erfolgreichen Weinbau dem Weinbau investierte Dieter Meier vor allem auch in die argentinische Rinderzucht. Das Biofleisch - als Premium Quality Beef auch in der Schweiz erhältlich - genisst einen ausgezeichneten Ruf.
Weinregionen
Argentinien
Argentinien gehört zu den bedeutendsten Weinbaugebieten weltweit. Mit einer Gesamtrebfläche von 220'000 Hektar gehört Argentinien zu den Top Weinproduzenten aus Übersee. Dabei besticht Argentinien durch eine immense Vielfalt an angebauten Rebsorten, die allesamt perfekte klimatische Bedingungen in den unterschiedlichen Weinregionen Argentiniens vorfinden.
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