Hondarribi Zuri

      Hondarribi Zuri ist eine autochthone, spanische Weissweinrebe aus dem Baskenland, die auf etwas mehr als 600 Hektar kultiviert wird. Benannt ist sie nach der Stadt Hondarribia, die im Nordosten der Region gelegen ist. Der beliebteste weisse Regionalwein des Baskenlandes heisst Txakoli und wird oft reinsortig aus Hondarribi Zuri gekeltert, häufig aber auch als Cuvée mit der Rebsorte Hondarribi Zerratia abgefüllt; daneben wird Hondarribi Zuri gelegentlich auch mit internationalen Varietäten wie Sauvignon Blanc und Chardonnay kombiniert.

      Hondarribi Zuri bringt leichte, frische und animierende Weine mit floralem Charakter, ausgeprägter Zitrusnote und feinem Kräuteraroma hervor, die sich insbesondere durch ihre prägnante Säure auszeichnen. Weissweine aus Hondarribi Zuri sind in der Regel schlank und trocken, manchmal moussieren sie leicht, besitzen meist wenig Alkohol und weisen oftmals auch einen leicht salzigen Geschmack auf. In der Regel werden Weine aus Hondarribi Zuri jung getrunken und eignen sich hervorragend als Aperitif oder zu einer Vielzahl von Tapas.

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