7 Top-Tipps für den «Dry January»

Nach den Wochen des Schlemmens mit kulinarischen Köstlichkeiten und zahlreichen Gläsern guten Weins schwören im Anschluss viele auf einen Monat des Verzichts. Nach Christstollen, Festtagsbraten und Champagner sind deshalb nun alkoholfreie Alternativen gefragt – hier unsere 7 Empfehlungen für einen entspannten Januar.

Gute Vorsätze zum Start des neuen Jahres sind sehr beliebt – für immer mehr Menschen gehört der «Dry January», also der vierwöchige Verzicht auf Alkohol, zu einem bewussten «way of life». Für alle, die dabei nicht auf leckere Getränke verzichten möchten, haben wir heute genau das Richtige im Angebot: Wie auch bei unserer Weinselektion steht bei den alkoholfreien Alternativen absolute Top-Qualität im Vordergrund. Intensive Aromatik und natürlicher Geschmack sind uns bei der Auswahl besonders wichtig, ebenso dass alle Schritte der Herstellung von der Ernte der Früchte über die sorgfältige Produktion bis zur schonenden Entalkoholisierung mit viel Liebe zum Detail erfolgen.

Tempranillo mal anders

Platz 7

Die Herstellung der alkoholfreien Weine von Aldea verläuft zunächst wie die klassische Weinproduktion. Anschliessend wird dem vergorenen Wein der gesamte Alkoholgehalt im Vakuum entzogen: Während Alkohol in normaler Atmosphäre erst bei 78° C verdampft, geschieht dies im luftleeren Raum bereits bei 30°C. Aufgrund dieser niedrigen Temperatur ist die Produktion sehr schonend und stellt sicher, dass die für Wein typischen Komponenten vollständig erhalten bleiben – deswegen zeichnen sich die 0,0%-Weine von Aldea durch ihr aromatisches Bouquet sowie ihren intensiven Geschmack aus. Der alkoholfreie Rotwein aus 100% Tempranillo-Trauben eignet sich ebenso perfekt als Solist wie als Speisebegleiter – in der Nase zeigt er sich mit kraftvollem Duft von schwarzen und roten Beeren gepaart mit einer zarten Karamellnote sowie einem Hauch Veilchen, und im Geschmack mit feiner Süsse und guter fruchtiger Länge.

Red Aldea Entalkoholisiert / désalcoolisé Producto de Aldea

6 Bewertungen

Entalkoholisiert / désalcoolisé Red Aldea

30 %

Spanien

100% Tempranillo

Score 18/20

Sonderpreis CHF 6.90 Regulärer Preis CHF 9.90

75 cl (CHF 9.20 / l)

Apfel und Rose: Ein jahrtausendealtes Duo für Kraft

Platz 6

Der Paradiesapfel wurde schon von der griechischen Göttin Hera als Quell ewiger Jugend verehrt. Und auch Rosen kennt man seit dem Altertum als Symbol von Liebe, Freude und Jugend. Deshalb hat bereits Hildegard von Bingen auf die besondere Harmonie dieser beiden Gewächse gesetzt und sie in der Naturheilkunde als Kraft- und Energiequelle verwendet. Die Sommelieredition Apfel mit Rose von der Bio-Obstmanufaktur Retter ist eine einzigartige Kombination aus 100% auserlesenem Apfelsaft, verfeinert mit reinem und hochwertigsten Rosenauszug. Faszinierend aromatisch im Geschmack.

2023 Well Apfel mit Rose Edition Sommelier Pomme & rose Edition Sommelier Obsthof Retter

Pomme & rose Edition Sommelier 2023 Well Apfel mit Rose Edition Sommelier

Österreich

Score 18/20

CHF 24.00

75 cl (CHF 32.00 / l)

Rosé-Schaumwein für die besonderen Momente, der ganz ohne Alkohol auskommt

Platz 5

Dank seiner zarten Hagebutten- und Himbeerfrucht, seiner lebendigen Perlage und seiner delikaten Mineralität wirkt dieser alkoholfreie Schaumwein bei jedem Schluck herrlich spritzig-frisch und bietet Trinkspass par excellence. Duftig im Aroma und ausgewogen am Gaumen ist der Sparkling Rosé ein vielseitiger Begleiter: als animierender Aperitif, für leichte Vorspeisen, warme Tage oder entspannte Abende. Alkoholfreier Lifestyle perfekt in Szene gesetzt.

Sparkling Rosé Eins-Zwei-Zero Entalkoholisiert JJ Leitz

1 Bewertung

Eins-Zwei-Zero Sparkling Rosé

Deutschland

Spätburgunder (Pinot Noir)

Score 17.5/20

CHF 16.50

75 cl (CHF 22.00 / l)

Voller Weingeschmack ohne Promille

Platz 4

Der galizische Produzent Aldea hat sich auf alkoholfreie Weine spezialisiert und drei wunderbar geschmacksintensive Alternativen auf den Markt gebracht. Neben einem duftigen Sekt aus Airen-Trauben und einem sortenreinen Tempranillo, gibt es einen fruchtigen Weisswein aus der Rebsorte Verdejo, der nicht nur als Aperitif hervorragend schmeckt, sondern auch erstklassig zu mediterraner Küche passt. Ein leuchtend strohgelber Weisswein, mit intensiven Aromen von reifen Trauben und einem leichten, frischen und angenehm fruchtbetonten Geschmack.

White Aldea Entalkoholisiert / désalcoolisé Producto de Aldea

1 Bewertung

Entalkoholisiert / désalcoolisé White Aldea

Galicien, Spanien

100% Verdejo

Score 18/20

CHF 9.90

75 cl (CHF 13.20 / l)

Gin-Genuss – perfekt für Mocktails

Platz 3

Vier hochwertige Essenzen wurden für diesen Gin perfekt ausbalanciert, um dem Tanqueray 0.0% ein von Zitrusfrüchten und Wacholder geprägtes Aromenrofil zu verleihen, hinter dem sich auch eine feine, pflanzliche Komplexität verbirgt. Die Botanicals (Wacholder, Koriander, Engelwurz und Süssholz) wurden separat in Wasser getaucht, erhitzt und destilliert, um einen besonders vielschichtigen Geschmack zu erzielen. Servieren Sie den Tanqueray 0.0% am besten mit viel Eis, erstklassigem Tonic Water und einer Limettenspalte. Cheers!

Gin Tanqueray Entalkoholisiert / désalcoolisé

2 Bewertungen

Entalkoholisiert / désalcoolisé Gin Tanqueray

Vereinigtes Königreich

CHF 26.90

70 cl (CHF 38.43 / l)

Die rote Alternative des renommierten Weinguts Leitz

Platz 2

Naturgemäss kann ein alkoholfreier Rotwein niemals die gleiche Tiefe, Struktur und Intensität wie ein normaler Wein besitzen, doch dieser Cabernet Sauvignon vom Rheingauer Weingut Leitz kommt nah dran. Dank modernster Kellertechnik erfolgt die Produktion maximal schonend und die natürlichen Aromen werden bestmöglich bewahrt. Im Duft und am Gaumen mit feinen Noten von Cassis und dunklen Kirschen, dazu Blaubeeren mit Zartbitterschokolade. Die weichen Tannine sorgen für eine angenehme Mundfülle und verleihen geschmackliche Tiefe bei klassisch trockenem Charakter. Eine alkoholfreie Rotwein-Alternative, die viel mehr als einen Kompromiss darstellt.

Cabernet Sauvignon Zero-Point-Five Entalkoholisiert JJ Leitz

1 Bewertung

Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon

Deutschland

100% Cabernet Sauvignon

Score 17/20

CHF 12.90

75 cl (CHF 17.20 / l)

Ein Blütentraum zum Verlieben

Platz 1

Vervano ist mehr als nur ein Getränk – es ist gelebte Handwerkskunst in der Flasche. Aus einer Basis aus sorgfältig ausgewähltem Bio-Grüntee und Kräutern entsteht durch wochenlange Fermentation mit SCOBY – einer symbiotischen Kultur an Bakterien und Hefen – ein Kombucha mit aussergewöhnlichem Charakter. Veredelt mit Hibiskus, Ingwer und Limette entfaltet sich ein Geschmackserlebnis, das floral und süss-säuerlich wirkt. Ganz ohne künstliche Zusätze – nur mit dem, was man pflücken oder ernten kann. Gut gekühlt entfaltet er sich wie ein bunter Garten voller Duft und Farbe. Ideal, um feine Speisen sinnlich zu begleiten – oder als stilvoller Auftakt zu Apéro und Party, wenn das Leben zelebriert wird und der Augenblick in Erinnerung bleiben soll.

Vervano Fermenté Hibiskus, Limette, Ingwer Hibiscus, limette, gimgembre Alkoholfrei / sans alcool (Bio)

1 Bewertung

Hibiskus, Limette, Ingwer Vervano Fermenté

Österreich

Falstaff 90/100

CHF 6.90

33 cl (CHF 20.91 / l)