Ribera del Duero und Die Magie grosser Tempranillos

Ribera del Duero steht für spanische Weinbaukunst vom Feinsten – für gehaltvolle und tiefgründige Rotweine, geprägt von der Höhenlage des Anbaugebietes, alten Reben und viel Sonne. Doch der grösste Trumpf ist, dass sich die Region stetig weiterentwickelt: Eine neue Generation bringt noch mehr Finesse und Eleganz ins Glas – ohne an Intensität und Charakter zu verlieren.

Innovation und Dynamik mit jahrhundertealter Tradition

An den Ufern des Duero wird seit Jahrhunderten Weinbau betrieben. Zahlreiche unterirdische Kelleranlagen zeugen von der einstigen Blütezeit des Weinbaus in Antike, und auch zur Zeit der Habsburger war die Region für ihre Qualität bekannt. Dann folgte eine ein lange Phase des Niedergangs – erst in den 1980er-Jahren wurde das historische Anbaugebiet durch neue Investitionen und einige engagierte Winzerfamilien wiederbelebt: Mit der Gründung der D.O. Ribera del Duero begann dann ein rasanter Aufstieg, der noch immer andauert. Mittlerweile hat sich Ribera del Duero als renommierteste Herkunft für ebenso kraftvolle wie elegante Rotweine aus Spanien etabliert. Aus den ursprünglich 9 Weingütern sind mittlerweile mehr als 300 geworden – die Anbaufläche ist von ehemals 8000 auf über 27000 Hektar gewachsen. Ein besonderer Schatz der Region: zahlreiche sehr alte Weinberge. Fast 12% der Reben sind älter als 50 Jahre, mehr als 5% sogar älter als 80 Jahre.

Hochlagenterroir
mit extremem Klima

Die Rebflächen erstrecken sich von 720 Meter bis auf mehr als 1000 Meter über dem Meer und machen Ribera del Duero zu einem der höchstgelegenen Weinbaugebiete Europas. Heisse Sommer mit bis zu 40 °C, kalte Winter mit bis zu minus 20 °C sowie starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht prägen das Klima der Region. Die Niederschläge sind hingegen äusserst gering und liegen durchschnittlich bei gerade mal 400 Millimetern pro Jahr. In anderen Weinregionen fallen jährlich bis zu 1000 Millimeter Niederschlag.

Hier zeigt sich sowohl die grosse Wichtigkeit der Böden als Wasserspeicher sowie der immense Vorteil der vielen alten, tief verwurzelten Reben in Ribera del Duero, die sich durch ihr weit verzweigtes Wurzelwerk auch in trockenen Zeiten bestens mit Feuchtigkeit versorgen können. In diesem anspruchsvollen Klima reifen die Tempranillo-Trauben nur langsam und entwickeln dicke Schalen – beste Voraussetzungen für komplexe, langlebige und aromatisch tiefgründige Weine mit ausgeprägter Tanninstruktur.

Lehm, Kalk und Stein –
wo grosse Weine tief wurzeln

Die Appellation Ribera del Duero erstreckt sich über 115 Kilometer von Alcubilla del Marqués bis Quintanilla de Onésimo. Das Gebiet verläuft in ost-westlicher Richtung entlang des Flusses Duero – wie ein langgestrecktes, schmales Band, das in seiner Form an vielen Stellen eher an ein breites Hochtal als an ein klassisches V-förmiges Flusstal erinnert. Während sich der Duero im Osten, rund um Soria und Aranda de Duero tiefer eingegraben haben, das Tal dort enger ist und eine ausgeprägtere Flusstalform mit teils steilen Hängen zeigt, wird es im Westen, Richtung Valladolid, breiter und flacher, mit ausgedehnteren Terrassen.

So gross wie die geografische Ausdehnung des Anbaugebietes, so vielschichtig ist auch die geologische Zusammensetzung der Böden – ein wichtiger Faktor, der neben der Höhenlage und dem alten Rebbestand ebenfalls wesentlich zum besonderen Charakter der Weine aus Ribera del Duero beiträgt: Während lehmige Böden eine exzellente Wasserspeicherfähigkeit aufweisen und den Weinen Kraft und Dichte verleihen, sorgt Kalk für Eleganz und mineralische Finesse, sandige und steinreiche Flächen hingegen fördern Reife und feine Frucht.

Tempranillo – das Rückgrat der Ribera-Weine

Rund 95% der Rebfläche ist mit der lokalen Spielart des Tempranillo bepflanzt – hier besser bekannt als Tinta del País oder Tinto Fino, und bestens angepasst an die besonderen Bedingungen des Ribera del Duero-Terroirs. Die D.O.-Regeln fordern mindestens 75% Tempranillo in den Weinen, was mühelos erfüllt, in den meisten Fällen sogar deutlich übertroffen wird: viele Winzerinnen und Winzer setzten fast ausschliesslich auf die autochthone Spezialität der Region. Zugelassen sind daneben auch Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec sowie die weisse Albillo Mayor.

Zwar wird die Rebsorte Tempranillo sehr erfolgreich auch in mehreren Weinregionen Spaniens angepflanzt, doch deshalb gleicht ein Tempranillo noch lange nicht dem anderen. In Ribera del Duero entwickelt Tinto Fino stets einen vollkommen einzigartigen Ausdruck und bringt strukturierte, sehr elegante Weine mit aromatischer Komplexität und ausgeprägt beeriger Frucht hervor. Das lange Reifefenster auf der Hochebene ermöglicht eine optimale Abrundung der markanten Tannine und eine ausgewogene, sehr samtige Gerbstoffstruktur.

Handarbeit, Respekt und Präzision im Keller

Ein grosser Teil der Weingärten ist mit alten, frei wachsenden Buschreben bestockt, deren Pflege im Verlauf eines Jahres viel Handarbeit erfordert. Dazu passt auch, dass mehr als 70% der Trauben in der Ribera manuell geerntet werden. Daneben kennzeichnen biologische Bewirtschaftung, geringe Erträge, mehrfache Traubenselektion sowie moderne Techniken wie die Vinifikation per Schwerkraft die Produktion in Ribera del Duero. Eichenfässer werden gezielt für den Ausbau eingesetzt – doch der Holzeinfluss ist deutlich weniger prägend als noch vor einigen Jahren, um die natürliche Eleganz der Weine nicht zu überdecken. Als Resultat zeigen sich die Weine frischer, mit präsenter Frucht und schon jung in absoluter Hochform, ohne dabei an Reifepotenzial einzubüssen.

30 Bewertungen

Ribera del Duero DO 2021 Garmón

Ribera del Duero, Spanien

95% Tempranillo

95% Tempranillo5% Cabernet Sauvignon

Tim Atkin 97/100

Tim Atkin 97/100Parker 94/100Score 19/20

CHF 54.80

75 cl (CHF 73.07 / l)
21 Bewertungen

Ribera del Duero DO 2021 Cyclo

25 %

Bio

Ribera del Duero, Spanien

90% Tempranillo

90% Tempranillo10% Andere Rebsorten

Parker 94/100

Parker 94/100Score 19/20

Sonderpreis CHF 36.00 Regulärer Preis CHF 48.00

75 cl (CHF 48.00 / l)
16 Bewertungen

Ribera del Duero DO 2022 Interpretación

Ribera del Duero, Spanien

100% Tempranillo

100% Tempranillo

Guía Proensa 100/100

Guía Proensa 100/100Score 19.5/20

CHF 59.80

75 cl (CHF 79.73 / l)
19 Bewertungen

Ribera del Duero DO 2021 Montecastro

Ribera del Duero, Spanien

95% Tinto Fino

95% Tinto Fino5% Cabernet Sauvignon

Guía Peñín 93/100

Guía Peñín 93/100Parker 92+/100Score 18.5/20Tim Atkin 92/100

CHF 29.80

75 cl (CHF 39.73 / l)

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Ribera del Duero und die Magie grosser Tempranillos