Wenn ein Drink mehr erzählt als Prozente

Mit Rebels 0.0% öffnet sich ein neuer Raum in der Barkultur: Die Gründer Christof Tremp und Janick Planzer verbinden Schweizer Destillierkunst mit ausgewählten Botanicals und feinem Gespür für Balance – für Drinks, die eigenständig wirken, inspirieren und gemeinsame Momente stilvoll begleiten.

Ein guter Drink erzählt immer eine Geschichte. Vom Ort, an dem er entsteht, von den Händen, die ihn mischen, und von den Menschen, die ihn gemeinsam geniessen. Rebels 0.0% knüpft genau an dieses Gefühl an – und erweitert es um eine neue, zeitgemässe Facette. Die Schweizer Marke versteht alkoholfreie Destillate nicht als Ersatz für klassische Spirituosen, sondern als eigenständige Ergänzung, die der modernen Genusskultur zusätzlichen Raum gibt.

Die Idee hinter Rebels entstand aus einer einfachen Beobachtung: Immer mehr Menschen möchten bewusst geniessen, ohne auf Geschmack, Ritual und Barerlebnis zu verzichten. Doch lange fehlten Produkte, die diesen Anspruch wirklich ernst nahmen. Zu oft dominierten süsse Limonaden oder flache Alternativen, denen Tiefe und Charakter fehlten. Rebels wollte zeigen, dass es auch anders geht – mit derselben Sorgfalt und Komplexität, die man von hochwertigen Spirituosen kennt.

Das Double-Distillation-Verfahren

Herzstück der Marke ist ein eigens entwickeltes Double-Distillation-Verfahren. Ausgewählte Botanicals, Kräuter, Gewürze und Zitrusnoten werden zweifach destilliert, vollständig alkoholfrei und unter kontrollierten Bedingungen in der Schweiz. Dieser Ansatz schafft eine aromatische Struktur, die überraschend vielschichtig wirkt. Die Destillate besitzen Länge am Gaumen, eine klare Kontur und jene feine Spannung, die gute Drinks auszeichnet. Auf künstliche Süsse oder plakative Aromatisierungen wird bewusst verzichtet – zugunsten eines authentischen Profils.

Vielfalt spielt die erste Geige

Das Sortiment reicht von Gin- und Amaretto-Stilen bis zu ausgewogenen Aperitif-Varianten und eröffnet neue Spielräume hinter der Bar. Ein Spritz gewinnt an Eleganz, ein alkoholfreier Negroni behält seine charaktervolle Bitterkeit, und auch ein Gin & Tonic findet eine überzeugende, alkoholfreie Interpretation. Rebels versteht sich dabei als Werkzeug für Barkeeperinnen und Barkeeper: als zusätzliche Farbe auf der Palette, nicht als Gegenentwurf.

Aus der Schweiz, in die Welt

Gegründet von Christof Tremp und Janick Planzer, ist Rebels 0.0% tief in der Schweiz verwurzelt. Präzision, handwerkliche Sorgfalt und ein kompromissloser Qualitätsanspruch prägen jede Flasche. Diese Haltung hat der Marke rasch internationale Aufmerksamkeit eingebracht. Heute findet man Rebels in Bars, Hotels und natürlich bei Mövenpick Wein – überall dort, wo Genuss vielseitig gedacht wird.

Doch wichtiger als Auszeichnungen ist die Wirkung im Glas. Rebels schafft Momente, in denen alle am Tisch dasselbe Erlebnis teilen können, unabhängig vom Alkoholgehalt. Der Drink bleibt Ausdruck von Gastfreundschaft, Ästhetik und gemeinsamer Zeit. Genau darin liegt die Stärke dieser neuen Kategorie: Sie erweitert die Möglichkeiten, statt Grenzen zu ziehen.

Genuss, neu gedacht

Rebels 0.0% steht damit für eine Barkultur, die offener und vielfältiger wird. Eine Kultur, in der alkoholfreier Genuss einen eigenen, selbstbewussten Platz einnimmt – nicht als Alternative im Hintergrund, sondern als gleichwertige Stimme im grossen Orchester der Aromen. Wer sich darauf einlässt, entdeckt eine Welt, die vertraut wirkt und doch neu schmeckt.

Lernen Sie Janick Planzer von Rebels 0.0 in unserem Podcast Weinfach kennen:

Zum Sortiment von Rebels 0.0:

1 Bewertung

Alkoholfrei / sans alcool Dolce Spritz

Schweiz

Score 18/20

Score 18/20

CHF 24.90

50 cl (CHF 49.80 / l)
OUTLET
Alkoholfrei / sans alcool Botanical Dry

10 %

Schweiz

Sonderpreis CHF 26.90 Regulärer Preis CHF 29.90

50 cl (CHF 53.80 / l)
Alkoholfrei / sans alcool Rosso

Schweiz

CHF 29.90

50 cl (CHF 59.80 / l)
Alkoholfrei / sans alcool Sweet Amaretti

Schweiz

CHF 29.90

50 cl (CHF 59.80 / l)