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Wetterfeste Allrounder für den Herbstbeginn
Der Sommer neigt sich dem Ende entgegen und der Herbst kündigt sich mit Nachdruck an: Die Tage werden kürzer und die Nächte wieder kälter. Gleichwohl besitzt die Sonne tagsüber noch Kraft und kann für angenehm warme Temperaturen sorgen. Eine aussergewöhnliche Jahreszeit, die eine anpassungsfähige Weinauswahl erfordert – hier unsere Top-3.
Dieser sortenreine Chardonnay von Erich Scheiblhofer stammt vom Neusiedlersee im Osten Österreichs. Nach 8 Monaten Barriquereife besitzt er eine herrliche Balance aus Frucht, Schmelz, Würze und cremiger Frische. Mit seiner aromatischen Kraft passt er nicht nur an warmen Sommertagen, sondern auch bei kühlem Herbstwetter hervorragend zur klassisch österreichischen Küche mit Schnitzel, Backhendl und Tafelspitz, aber auch exzellent zu Gratins, Pilzgerichten oder Gemüse vom Grill – ein echter Allrounder.
Die Domaines Ott liegen nur einen Steinwurf vom Mittelmeer entfernt – umgeben von Lavendel, Maulbeerbäumen und Olivenhainen wachsen die Reben hier in einem geradezu malerischem Panorama und profitieren von trockenen Sommern mit zahlreichen Sonnenstunden. Eine strenge Qualitätskontrolle sorgt dafür, dass in jedem Jahrgang nur die besten Früchte für die Produktion verwendet werden und ausdrucksstarke Weine mit viel Stil und perfekt balanciertem Geschmack entstehen. Das Resultat ist ein eleganter Provence-Rosé der Extraklasse, der Struktur, Kraft und Schmelz herrlich mit Frische, Komplexität und Finesse verbindet.
Ugo Lequio ist ein Stilist, der das Trinkvergnügen bei seinen Weinen ausserordentlich hoch bewertet. Das bedeutet, dass sich die Weine des Familienweingutes bei aller Komplexität und viel eigenständiger Persönlichkeit auch immer wunderbar unkompliziert präsentieren. Besonders erfreulich bei diesem Nebbiolo aus der Lage Castellizzano in Treiso ist das ausgesprochen faire Preis-Genuss-Verhältnis. Er wurde ein halbes Jahr in französischer Eiche ausgebaut und zeigt neben delikaten roten Beerenaromen auch viel Frische, sanften Grip sowie eine beachtliche Länge im Abgang. Ein Volltreffer zu herbstlichen Fleischgerichten!
