Herbst, Food, Pairing, Rotwein, Solaris

Die Temperaturen sinken und die Tage werden kürzer – der Herbst ist da! Wir finden: Zeit für ein gutes Glas Wein im gemütlich warmen Zuhause. Doch welche Weine passen am besten zur aktuellen Jahreszeit? Wir haben 6 unserer Lieblings-Herbstweine für Sie zusammengestellt.

Grosse Eleganz aus dem Languedoc-Roussillon
In der bezaubernden Region Faugères gedeihen nicht nur die Trauben bestens, sondern auch die Zistrose (Cistus), die mit ihren roséfarbenen Blüten zur Verschönerung der Weinberge beiträgt. Die Cuvée aus Syrah, Mourvèdre und Grenache, die aus den höchsten Weinbergen des Guts stammt, wird in 500-Liter-Eichenfässern ausgebaut und besticht durch kraftvollen Charakter und verführerische Frucht.
Languedoc-Roussillon, Frankreich
Syrah
Syrah Mourvèdre Grenache
Decanter 93/100
Decanter 93/100Score 18.5/20
CHF 27.50
75 cl (CHF 36.67 / l)
Heisser Tipp vom Gardasee
Ein neuer Rotwein von Daniele Malavasi. Gerade mal eine Hektar umfasst die Einzel-Hügellage in Pozzolengo. Malavasi hat – in Zusammenarbeit mit seinem sehr bekannten Berater Franco Bernabei – einen sehr strukturierten, langlebigen Rotwein mit schöner Würze geschaffen, der seine Herkunft, den Gardasee, wunderbar reflektiert. Jede Flasche ist nummeriert.
Italien
100% Petit Verdot
100% Petit Verdot
Score 18,5/20
Score 18,5/20
CHF 48.00
75 cl (CHF 64.00 / l)
Pinot Noir von Salgeschs Sonnenterrasse
Larissa Kuonen, jüngster Spross der Familie, hat in Changins Önologie studiert und bringt ihr Können mit viel Engagement in den Familienbetrieb ein. Die Sélection Vieux Salquenen wird traditionell im Stahltank ausgebaut und überzeugt mit ausgesprochen reifer Frucht. Die Reben befinden sich im Wallis auf hoch gelegenen Terrassen mit alpinen Bedingungen. Die strahlende Sonne und sommerliche Trockenheit lässt konzentrierte Weine gedeihen, die mit viel fruchtigem Charme punkten. Unsere Kunden lieben seit Jahren die Weine der Familie Kuonen, auf deren Typizität man blind vertrauen kann.
Wallis, Schweiz
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Score 18/20
Score 18/20
CHF 19.90
75 cl (CHF 26.53 / l)
Magischer Rioja von Michel Rolland
Bordeaux-Star-Önologe Michel Rolland hat sich einen Traum erfüllt und macht jetzt zusammen mit Javier Galarreta in Spanien exzellente Weine, in Rueda, der Ribera und der Rioja. Hier haben sie einen reinsortigen Tempranillo mit 12 Monaten Barrique-Reife aus der Taufe gehoben.
7 Bewertungen
Rioja DOCa 2018 R&G
Rioja, Spanien
Guía Peñín 93/100
Guía Peñín 93/100Score 18.5/20
CHF 21.80
75 cl (CHF 29.07 / l)
Ein Meisterwerk des Önologen Francisco Baettig
Mit dem El Parrón, einem Blend auf Cabernet-Sauvignon-Basis, zeigt Eduardo Chadwick sein feines Gespür für einen chilenischen Rotwein, der einfach viel Trinkspass bietet. Seinen ungebrochenen Erfolg verdankt dieser Allrounder der harmonischen Kombination von schöner Frucht, fein abgestimmten Barriquenoten und einer beachtlichen Struktur. Ein Chilene, mit dem Sie immer richtig liegen.
Central Valley, Chile
43% Cabernet Sauvignon
43% Cabernet Sauvignon22% Malbec12% Syrah11% Petit Verdot9% Cabernet Franc3% Carignan
Score 18/20
Score 18/20
Sonderpreis CHF 14.80 Regulärer Preis CHF 18.50
75 cl (CHF 19.73 / l)
Der Biodynamische mit viel Frucht
Die Rebsorte Solaris ist eine sehr junge Züchtung und besitzt mit ihrem völlig neuen Aromaprofil immer noch Pioniercharakter. Der Balanceakt zwischen Süsse, Frische und Struktur ist optimal gelungen. Demeter Die Stiftung Fintan im Rebberg, wie auch die Staatskellerei Zürich im Weinkeller lassen diesen vollmundigen Weisswein nach strengen biodynamischen Richtlinien gemäss Demeter wachsen und entstehen.
Zürich, Schweiz
100% Solaris
100% Solaris
Score 18/20
Score 18/20
CHF 27.50
75 cl (CHF 36.67 / l)

Zum guten Schluss wünschen wir Ihnen einen wunderbaren Herbst – passen Sie auf sich auf und bleiben Sie gesund. Ein virtuelles Prost an alle!