Ein herrlicher Wein fürs Kaminfeuer

Aglianico Bicento, Rotwein, Weihnachten, Nativ, Italien

Der Aglianico Bicento ist ein wunderbar winterlicher Rotwein, der perfekt in die kalte Jahreszeit passt und mit seiner konzentrierten Fruchtfülle, seiner grosszügigen Textur und seinen duftigen Gewürznoten einen Hauch von Weihnachten in jedes Weinglas zaubert.

Vulkanische Böden und eine autochthone Rebsorte

Nach dem Ausbruch des Vesuv im Jahr 79 nach Christus wurde viel Vulkanasche durch starke Winde überall in Kampanien verteilt, wo sie im Laufe der Jahrhunderte zu einer äusserst fruchtbaren Bodenschicht erstarrt ist. Unter anderem auch deshalb verliehen die Römer der Region schon in der Antike den Namen: “Campania felix" – glückliche Landschaft. Neben den zahlreichen vulkanischen Terroirs bieten auch das mediterran milde Klima, die erfrischende Brise des nahe gelegenen Meeres und die schützenden Berge unmittelbar hinter dem Küstenstreifen ideale Bedingungen für den Anbau erstklassig ausgereifter Trauben.

Von höchster Qualität, aber relativ wenig bekannt ist die autochthone Rebsorte Aglianico, aus der die besten Rotweine Kampaniens gekeltert werden, die mit ihrer reichen Frucht, ihren majestätischen Gerbstoffen und ihrer mineralischen Graphitnote zu den spannendsten Weinen vom ganzen italienischen Stiefel zählen. Die Trauben dieser regionalen Sortenspezialität werden nur auf kleiner Fläche in den Regionen Kampanien, Basilikata und Apulien angebaut, und sind trotz des warmen-südländischen Klimas erst nach einem langen Vegetationszyklus spät im Oktober erntereif, wodurch die Weine ihre faszinierende Komplexität und ihre grosse aromatische Tiefe erhalten.

Premiumweine aus Kampanien

Die erst im Jahr 2008 gegründete Azienda Agricola Nativ von Mario Ercolino liegt im Hügelgebiet von Irpinia in der kampanischen Provinz Avellino. In diesem schon historisch bedeutsamen Terroir hat es sich der renommierte Önologe zum Ziel gesetzt, Premium-Weine mit grosser regionaler Typizität zu erzeugen, die über die Grenzen der Region hinaus für Furore sorgen sollen. Ercolinos 15 Hektar Weinberge, die sich auf einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel befinden und mit grösser handwerklicher Sorgfalt gepflegt werden, bieten dafür höchst seltene Voraussetzungen: Die zum Teil bis zu 250 Jahre alten Rebstöcke sind noch wurzelecht und stellen eine absolute Rarität dar, da sie die Reblaus-Epidemie, die weite Teile des europäischen Weinbaus im 19. Jahrhundert zugrunde gerichtet hat, überstanden haben und heute Weine mit einzigartiger Intensität hervorbringen.

Mit der Kraft 200 Jahre alter Reben

Der Aglianico Bicento ist in jeder Hinsicht ein absolutes Prachtexemplar: Ein begeisternder Gaumenschmeichler, der nicht nur als Solist grandiosen Genuss bietet, sondern sich mit seiner kraftvollen Struktur und seiner intensiven Aromatik auch optimal zu opulenter Festtagsküche eignet.

Das italienische Wort Bicento bedeutet Zweihundert – der Name des Weines ist bewusst gewählt, denn die Trauben für diesen kampanischen Rotwein-Giganten stammen von ungewöhnlich alten Rebstöcken, die in den besten Weinbergen Ercolinos stehen und teilweise mehr als 200 Jahre auf dem Buckel haben. Zwar bringen die uralten Stöcke nur winzige Erträge hervor, dafür besitzen diese kleinen Trauben eine unnachahmliche Aromen-Konzentration – ein historischer Schatz im Weinberg, aus dem Ercolino einen monumentalen Rotwein mit reichlich südlichem Flair vinifiziert.

Schon der optische Auftritt ist mehr als überzeugend: Im Glas präsentiert sich der Bicento tiefdunkel, in leuchtendem Rubinrot mit granatroten und sanften violetten Reflexen. Der Nase offenbart sich ein herrlich präsentes Bouquet, das an ein Potpourri reifer, roter und dunkler Beerenfrüchte sowie vielerlei Gewürze erinnert: Aromen von Pflaumen und Preiselbeerkonfitüre, reifen Erdbeeren, Schwarzkirschen und Brombeeren werden ergänzt von einem Hauch Karamell, dunklen Oliven, Pfeffer, Zedernholz, Röstaromen, Bitterschokolade sowie feinen Kräuternoten.

Der Auftakt am Gaumen ist weich, üppig und sehr geschmacksintensiv – ein Füllhorn saftiger Früchte wird raffiniert ergänzt durch feine Noten von Kaffee und Vanille sowie schokoladige und auch malzige Nuancen. Die sortentypische Frische und das dichte Tanningerüst dieses reinen Aglianico sorgen bis ins lange anhaltende Finish für eine wunderbare Balance von Kraft und Eleganz, wodurch die kraftvolle Frucht der 200 Jahre alten Reben perfekt abgerundet wird.

Samtig und konzentriert – ein Volltreffer mit 99 Punkten

Das Weingut Nativ befindet sich auf den fruchtbaren vulkanischen Irpinia-Hügeln in der Mitte Kampaniens. Der Bicento stammt von überwiegend 200 Jahre alten Aglianico-Rebstöcken mit kleinem Ertrag, aber hoher Aromenkonzentration. Aufgrund ihrer Konzentration und Langlebigkeit wird die Aglianico-Traube, welche übrigens griechischen Ursprungs ist, oft auch als «Barolo des Südens» bezeichnet. Der Bicento ist ein grosser, schmeichlerischer Wein mit weichem und samtigem Charakter, der aber gleichzeitig eine fantastische Struktur und Konzentration offenbart.