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Sherry Pedro Ximénez Manzanilla
Ximénez-Spínola
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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13699-- |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Subregion
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Jerez |
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Alkoholgehalt
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15.0% |
Genusstipps
Genusstipps
Spätlese und 21 Tage natürliches Trocknen der Trauben an der Sonne. 15 Jahre in der oxidativen Solera von 1918.; ; Helle Mahagonibaumfarbe. Komplexes Bouquet. Intensive Aromen nach sonnengetrockneten Trauben und nach dem langen Ausbau im Eichenfass. Im Mund sanft, seidig und mit leichter Bitterkeit und der Erinnerungen an seinen langen Ausbau in der Solera. Er ist andauernd, vollmundig und unvergesslich.
Passt zu
Während trockene Sherrys wie Fino, Manzanilla oder Amontillado ausgezeichnet zu Tapas wie Oliven, Jamon oder Manchego-Käse passen, schmecken süsse Sherrys aus Pedro Ximenez-Trauben himmlisch mit Vanilleglace, Cremè Brûlée oder Cremè Caramel. Ob Tawny, LBV oder Vintage – Portweine harmonieren besonders gut mit Schokoladendesserts oder mit Blauschimmelkäsen wie Stilton und Roquefort.
Servier-Empfehlung
Sherry mit ca. 8-10 Grad.
Jungen Port mit 14-16 Grad und reifen Port mit 16-18 Grad servieren.
Genussreif
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick
Weinregionen
Spanien
Spanien gehört zu den traditionsreichsten und bedeutendsten Weinbaunationen der Welt und verfügt über die grösste Rebfläche global. Das Land, das von den Pyrenäen bis zur Mittelmeerküste reicht, zeichnet sich durch eine enorme geografische und klimatische Vielfalt aus. Während das Zentrum von einem heissen, trockenen Klima geprägt ist, bieten Küstenregionen und höher gelegene Gebiete kühlere Bedingungen. Diese breite Palette an Terroirs ermöglicht es spanischen Winzern, eine unglaubliche Vielfalt an Weinen zu produzieren. Die Weintradition reicht Tausende von Jahren zurück und ist bis heute tief in der Kultur verwurzelt.
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