DE 
FR 
IT 
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Schweiz
Matter-Luginbühl AG
CHF 69.0070 cl (CHF 98.57 / l) -
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Vereinigtes Königreich
Bombay Sapphire Distillery
CHF 55.0070 cl (CHF 78.57 / l) -
Schottland, Vereinigtes Königreich
Johnnie Walker
CHF 169.001 l (CHF 169.00 / l)
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Schweiz
Worl Liqueur Awards Bronze/
Worl Liqueur Awards Bronze/
MP Schweiz AG the Gull
CHF 25.0050 cl (CHF 50.00 / l) -
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Brasilien
BBL Brazilian Beverages & Liquor Ltda
CHF 59.0070 cl (CHF 84.29 / l) -
Schweiz
Matte Brennerei
CHF 59.0050 cl (CHF 118.00 / l) -
Frankreich
Giffard
CHF 39.9070 cl (CHF 57.00 / l)
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Frankreich
Giffard
CHF 29.9070 cl (CHF 42.71 / l) -
Schweiz
Worl Liqueur Awards Silver/
Worl Liqueur Awards Silver/
Brauerei Locher AG / Appenzeller Bier
CHF 29.0050 cl (CHF 58.00 / l) -
Schweiz
Distillerie Mount Rigi AG
CHF 27.0070 cl (CHF 38.57 / l) -
Finnland
Kyrö Napue Distillery
CHF 44.0050 cl (CHF 88.00 / l) -
Spanien
Atlantic Galician Spirits
CHF 44.9070 cl (CHF 64.14 / l) -
Vereinigte Staaten
Koval Distillery
CHF 39.0050 cl (CHF 78.00 / l) -
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Schweiz
Ullrich & Co
CHF 49.9050 cl (CHF 99.80 / l) -
Schweiz
UB Spirituosen Appenzeller Heuschnaps
CHF 25.0020 cl (CHF 125.00 / l) -
Diverse Regionen, Deutschland
Altonaer Spirituosen Manufaktur Vicentina GmbH & Co. KG
CHF 59.0050 cl (CHF 118.00 / l) -
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Schottland, Vereinigtes Königreich
Macallan Distillers
CHF 89.0070 cl (CHF 127.14 / l) -
Japan
Suntory Liquors Limited
CHF 55.0070 cl (CHF 78.57 / l) -
Schottland, Vereinigtes Königreich
CHF 66.0070 cl (CHF 94.29 / l)
Spirituosen-Vielfalt
Unter unserer Mövenpick Wein Kategorie "Spirituosen" finden Sie alles von Gin über Whisky bis hin zu Grappa und Co. Im Allgemeinen fallen unter den Begriff Spirituosen alle alkoholischen Getränke, die einen Alkoholgehalt von mindestens 15 Prozent besitzen. Eine Ausnahme stellt der Eierlikör dar - dieser gehört zu den Spirituosen obwohl er „nur“ 14 Prozent Alkohol enthält.
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Spirituosen-Herstellung durch Destillation
Der Alkohol der Spirituosen wird durch die Destillation natürlicher Produkte gewonnen. Die Basis der Destillation stellt die Gärung dar. Ausgangspunkt dabei sind die zuvor erwähnten natürlichen Produkte - am häufigsten werden Spirituosen aus Weintrauben, anderem Obst oder Gerste hergestellt. Während der Gärung wird der in den natürlichen Produkten enthaltene Zucker durch den Zusatz von Hefepilzen in Alkohol und Kohlensäure verwandelt. Es entsteht die sogenannte Maische, die später dann zu den Spirituosen „umgewandelt“ wird. Zuvor wird der giftige Alkohol vom sogenannten Weingeist - den genießbaren Alkohol getrennt.
Nun sind wir bei der Destillation angekommen. Hier werden folgende zwei Verfahren unterschieden: die Destillation im einfachen Brennkolben und das Rektifizierverfahren.
Die Destillation im Brennkolben
Bei diesem Verfahren wird wiederum zwischen der Pot-Still-Methode und der Alambic unterschieden, um die Maische in Spirituosen zu verwandeln. Der Alambic beschreibt eine kleine Brennblase aus Kupfer, in der die Maische über offenem Feuer erhitzt wird. Die dabei entstehenden Dämpfe gelangen in den sogenannten Kondensator, kühlen ab und werden wieder flüssig - der sogenannte Rauhbrand entsteht. Dieser wird zwei bis drei weitere Male destilliert um ihn in Spirituosen zu verwandeln.
Die Pot-Still-Methode verläuft ähnlich, allerdings findet die Destillation hier in zwei Kupferkesseln statt. Diese Art der Destillation wird hauptsächlich bei der Herstellung einer ganz besonderen Spirituose verwendet - dem Whisky.
Das Rektifizierverfahren
Der hauptsächliche Unterschied zwischen der Destillation im Brennkolben und dem Rektifizierverfahren ist der, dass während der Destillation mit dem Rektifizierverfahren eine kontinuierliche Zufuhr möglich ist - die Maische muss demnach nicht ständig „neu“ in die Brennblase gefüllt werden. Das Destillat läuft in einen Sammelbehälter und wartet hier auf die Weiterverarbeitung zu den entsprechenden Spirituosen.In unserem Sortiment finden Sie mehr als 70 verschiedene Spirituosen - hier finden Sie sicher die richtigen Spirituosen für Ihren Anlass!
