Geprägt von mediterraner Wärme und kühlenden Winden
Doch nicht nur die Kulisse macht dieses Terroir besonders – auch das einzigartige Mikroklima prägt den Charakter der Weine. Die Nähe zum Mittelmeer und die typischen Winde der Region spielen dabei eine entscheidende Rolle: Der kühle "Cerç" aus Nordwesten und der milde "Garbí" vom Meer sorgen für eine ausgeglichene Reifung der Trauben, bewahren ihre natürliche Frische und schützen die Rebstöcke vor Krankheiten. Diese Bedingungen verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Balance und aromatische Tiefe. Während die Rotweine mit dunklen Fruchtaromen und würzigen Nuancen überzeugen, begeistern die Weissweine durch ihre lebendige Säure und floralen Akzente.