La Rifra

Bio-Weinbau aus Überzeugung
Was bei den Gründern Beppe und Benito Righetti mit naturnahem Weinbau begann, wurde von der nächsten Generation konsequent weitergeführt. Die Weinberge von La Rifra sind heute lebendige Ökosysteme: Insekten, Wildkräuter und natürliche Helfer fördern ein stabiles Mikroklima und tragen zur Qualität der Trauben bei. Claudio und Luigino Righetti erhielten 2018 die Bio-Zertifizierung und bewirtschaften mittlerweile rund 14 Hektar Rebfläche mit grosser Sorgfalt. Die überschaubare Grösse ermöglicht eine individuelle Pflege jeder Rebe – die Grundlage für authentische, terroirgeprägte Weine vom Gardasee.

Il Noto – Cuvée mit Charakter
Die Handlese der Trauben garantiert höchste Qualität. Für den Wein Il Nito, benannt nach Gründer Benito, setzt La Rifra auf eine ausgewogene Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Marzemino. Die spät reifende Cabernet-Traube bringt Struktur und Tiefe, während Merlot für Geschmeidigkeit und Marzemino für regionale Typizität sorgt.

Ausbau und Stil
Nach der selektiven Lese werden die Trauben rund 18 bis 20 Tage mazeriert, um Frucht und Tannin optimal zu extrahieren. Anschliessend reift der Wein etwa 18 Monate im Barrique. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Rotwein vom Gardasee mit Noten von Cassis und Kirsche, weichen Tanninen und bemerkenswerter Länge – ausgewogen, vielschichtig und mit klarem Herkunftscharakter.