Produktbeschreibung
Dichtes Granatrubin mit violetten Reflexen. Ein erhabener Duft nach reifem Cassis und verführerischem Veilchenduft, dahinter eine Symphonie von Waldhimbeeren und fernöstliche Gewürze. Am filigranen Gaumen mit einer faszinierenden Leichtigkeit, die Muskeln sind ganz zart anliegend und geben dem Wein eine unglaubliche Finesse. Seidige Tannine, perfekt ausgereift ohne aber an Spannung und Präzision zu verlieren. Im sehr langanhaltenden Finale ein geniales Rückaroma von Kirschsaft und eine berauschende vanillige Süsse. Auf meine Frage, was denn das Geheimnis dieses 2017er sei, antwortete der Technische Direktor Vincent Millet: «Es wurden dieses Jahr mehr junge Cabernet Sauvignon Reben für den Grand Vin verwendet und mehr ältere Merlot-Reben im 2. Wein, daher konnten wird diese unglaubliche Präzision erlangen.»
| Alkoholgehalt | 13.0% vol. |
|---|---|
| Passt zu | Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse. |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 0466217075B6000 |
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Produzent
Château Calon Ségur
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Das Château Calon Ségur, eines der bekanntesten Weingüter der Weinbauregion Médoc, ist von einem „Hauch von Ewigkeit“ umgeben. Das Weingut hat den Charme und die zeitlose Eleganz vergangener Tage nicht verloren, weshalb es zu den beliebtesten Reisezielen zahlreicher Touristen zählt. Das herrschaftliche Anwesen, das zu den ältesten Weingütern Südwestfrankreichs gehört, zeichnet sich durch eine erlesene Rotwein-Vielfalt aus, die als „Grand Cru Classé“ eingestuft ist.
Saint-Estèphe, ein französischer Weinbauort, der sich auf der berühmten Médoc-Halbinsel befindet, gilt als Heimat vieler Weingüter, deren Weine überregional bekannt sind. Das Château Calon Ségur, das heute der französischen Versicherungsgesellschaft Suravenir gehört, befindet sich nur wenige Kilometer nördlich der Gemeinde. Einen größeren Bekanntheitsgrad erlangte das Weingut im 18. Jahrhundert, als der Marquis de Ségur, der auch im Besitz der beiden Weingüter Latour und Lafite war, das Château Calon Ségur erwarb.
Heute misst das mittelgroße Weingut Château Calon Ségur, dessen Rebflächen sowohl mit der Hauptrebsorte Cabernet Sauvignon als auch mit den Rotweinsorten Merlot und Cabernet Franc bestockt sind, 53 Hektar. Die Rebflächen, die von lehmigen Schotterböden, die mit einer meterdicken Sandschicht abschließen, dominiert werden, sind nahezu vollständig von einer Steinmauer umgeben. Den Großteil einer erzeugten Cuvée macht die Rebsorte Cabernet Sauvignon aus, die den Rotweinen Kraft und Finesse verleiht.
Die Böden des Anbaugebietes werden zwar mit Maschinen gepflügt, jedoch werden die Trauben ausschließlich von Hand geerntet. Damit der Wein sein volles Aroma behält, wird er in Eichenholzfässern ausgebaut. Nach 18 bis 20 Monaten spiegelt der Premiumwein des Hauses, der sogenannte Grand Vin, das Terroir der Region wider. Die erlesenen Rotwein-Cuvées überzeugen mit einer erstaunlichen Leichtigkeit und unverwechselbaren Intensität. Dass die Qualität der Weine stetig zunimmt, beweisen die Bewertungen des amerikanischen Weinkritikers Robert Parker, der die Jahrgänge 2005 und 2003 mit 92 und 94 Punkten prämierte. Der Zweitwein des Weingutes, der „Marquis de Calon“, entwickelt einen warmen und samtigen Charakter, weil der Merlot-Anteil 75 Prozent beträgt.
Château Calon Ségur
2, château calon ségur
33180 St-Estèphe
Frankreich
Tel.
+33 556 59 30 08
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