50%
2017 Le Grand Noir Réserve Les Réserves Languedoc AOP Celliers Jean d'Alibert
Produktbeschreibung
| Alkoholgehalt | 14.0% vol. |
|---|---|
| Ausbau | 12 Monate im Barrique |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
| Weinbau | Traditionell |
| Vegan | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 0989017075C6100 |
Produzent
Jean d'Alibert
Alle Produkte von Jean d'Alibert ›Die südfranzösische Weinregion Languedoc war lange Zeit hauptsächlich als Lieferant für große Mengen eher einfacher Weine bekannt. Doch diese Zeiten sind längst vorbei – seit Mitte der 1990er-Jahre haben zahlreiche, ambitionierte Winzer des Midi umgedacht und begonnen, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, die heute zu den beliebtesten Frankreichs zählen. Einer der Vorzeigebetriebe ist die Kellerei Jean d’Alibert, die sich auf die besten Lagen des wild-romantischen Anbaugebietes Minervois spezialisiert hat und den Reichtum dieser einzigartigen Region in begeisternde Weine verwandelt.
Weinbauparadies Minervois
Die Region zwischen Nimes und Narbonne liegt unweit des Mittelmeeres und besitzt eine abwechslungsreiche Landschaft, in der optimale, natürliche Bedingungen für Weinbau herrschen. Nicht umsonst werden hier schon sehr lange Reben kultiviert – das Minervois ist eines der ältesten Anbaugebiete Frankreichs, mindestens seit dem 2. Jahrhundert nach Christus, als die Region römische Provinz war, gedeihen hier Weintrauben.
Die Rebstöcke wachsen auf bis zu 500 Meter über dem Meeresspiegel in den sanften Hanglagen der Cevennen-Ausläufer und profitieren dabei nicht nur von der südlichen Ausrichtung der Weinberge und ihrer idealen Exposition zur Sonne, sondern sind gleichzeitig auch gegen kalte Winde aus dem Norden geschützt. Die fruchtbaren Böden bestehen zu grossen Teilen aus Kalkstein und Tonkalkstein mit kleineren Anteilen von Schiefer oder Schlick und versorgen die Reben mit einem reichen Angebot von Nährstoffen und Mineralien.
Deshalb gedeihen im trocken-heissen Klima der Region viele unterschiedliche Rebsorten bestens; insbesondere die autochthonen Varietäten Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Cinsault liefern hier herausragende Resultate. Die mit 40 Hektoliter pro Hektar sehr niedrigen Erträge der überwiegend alten Stöcke sorgen nicht nur für intensive Frucht und grossen, aromatischen Reichtum, sondern auch für Dichte und Konzentration. Dank manueller Ernte, schonender Vinifikation und dem geduldigem Ausbau in französischer Eiche entstehen daraus grandiose Rotweine, die sich kräftig, gehaltvoll und strukturiert, zugleich aber seidig weich und mit bestens abgerundeten Tanninen präsentieren.
Bewertungen
Teilen Sie Ihre Meinung mit anderen Kunden
Verfügbarkeit in den Filialen
75 cl Flasche (6er Karton)
Rebsorte
Syrah
Alle Weine dieser Traubensorte ›Syrah – weltweit begehrt
Die Rebsorte, dessen Anbau Mitte des letztens Jahrhunderts beinahe zum Erliegen gekommen wäre, gehört heute – zum Glück – zu den meist angebauten und edelsten Sorten weltweit. Entstanden ist die Syrah wahrscheinlich vor über 6'000 Jahren in Persien aus einer Kreuzung der Rebsorten Mondeuse Blanche und Dureza. Die Vinifizierung von Rotwein aus Syrah wurde allerdings das erste Mal im Mittelalter im französischen Rhônetal urkundlich erwähnt.
Mittlerweile ist das Rhônetal auch das Hauptanbaugebiet der Syrah. In den 50er Jahren lag die Anbaufläche der Rebsorte in ihrem Heimatland allerdings nur noch bei 2000 Hektar. Heute ist die Syrah weltweit zuhause und wird auf über 180'000 Hektar Rebfläche kultiviert. Sie gehört zu den Cépages Nobles und ist vor allem auch in der Neuen Welt – wo sie Shiraz genannt wird – eine beliebte Rotwein-Rebsorte.
...Grenache
Alle Weine dieser Traubensorte ›Grenache
Die Grenache ist die am vierthäufigsten angebaute Rebsorte weltweit. Sie ist vor allem in Spanien und im französischen Midi weitverbreitet, wird aber in vielen Teilen der Welt angebaut. So werden unter anderem auch in Italien, Australien, Kalifornien, Südafrika und Chile Rotweine aus Grenache vinifiziert. Aufgrund dessen, dass diese Rebsorte in unterschiedlichen Rotwein-Regionen angebaut wird, hat die Grenache viele Namen. So wird sie in Frankreich beispielsweise Grenache Noire genannt, um sie von Ihrer weissen Variante – Grenache blanc – besser abzugrenzen. In Spanien hingegen wird die Rebsorte Garnacha genannt, in Sardinien trägt die Grenache den Namen Cannonau und in der Toskana ist von Alicante die Rede.
...