2020 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC Pierre Naigeon (Bio) 750.00

Bio

2020 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC Pierre Naigeon (Bio)

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CHF 36.50
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 48.67 / l )
Preis inkl. Mwst.,
zzgl. Versand ›
Verfügbarkeit in den Filialen ›
Herkunftsland Frankreich › Burgund › Côte de Nuits ›
100% Pinot Noir ›

Produktbeschreibung

Alkoholgehalt 13.5% vol.
Ausbau 10 Monate im Barrique
Passt zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Weinbau Bio
Vegan Nein
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1173120075C6100

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Naigeon

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Naigeon
Rote und weiße Burgunderweine gehören zu den besten Tropfen der Welt. Die Weine spiegeln den Charakter der beiden Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir wider, die für die Erzeugung unvergleichlicher Burgunderweine am häufigsten verwendet werden. Einer der bekanntesten Hersteller edler Burgunderweine ist das Weingut Pierre Naigeon, das als bedeutender Vertreter des biologischen Weinbaus gilt. Pierre Naigeon ist eines der besten Weingüter der Weinbauregion Burgund, das sich in der französischen Gemeinde Gevrey-Chambertin, im Département Côte d’Or, befindet. Das gleichnamige Weinbaugebiet Gevrey-Chambertin, das sich im Nordosten Frankreichs erstreckt, zeichnet sich vor allem durch 26 ausgezeichnete Lagen aus, die „Premier Cru“ klassifiziert sind. Hinzu kommen 9 Lagen, die den Titel „Grand Cru“ tragen dürfen. Auch wenn die Rotweinsorte Pinot Noir in der Region Burgund vorherrschend ist, hat die Weißweinsorte Chardonnay zunehmend die Rebflächen erobert. Die Steilhänge der Region, die südöstlich ausgerichtet sind, setzen sich nicht nur aus Mergel und Kalkstein, sondern auch aus Lehm zusammen. Vor Westwinden und starken Regenfällen sind die Weinberge weitestgehend geschützt, sodass in Burgund große Weine entstehen können, deren Qualität wahrhaft außergewöhnlich ist.
Die Domaine Pierre Naigeon ist ein Weingut, das mittlerweile seit fünf Generationen existiert. In den letzten Jahrzehnten hat das Weingut sich fortwährend vergrößert, weshalb die Weinberge heute über 11,5 Hektar messen. Einige der besten Weine werden im hauseigenen Restaurant des Unternehmens verkauft, während der größte Teil der Jahresproduktion exportiert wird. Herbizide, Insektizide und synthetische Schönungen finden auf dem biologischen Weingut keine Verwendung, weshalb der fruchtige und mineralische Geschmack der Weine vollständig erhalten bleibt. 60 Prozent der Barriques, die aus französischer Eiche bestehen, werden jedes Jahr erneuert, damit sowohl die Aromen als auch die Qualität der Weine gewahrt werden. Der „Pierre Naigeon Bourgogne Chardonnay“ besitzt eine elegante Mineralität, die von Steinobst und Zitrusfrüchten getragen wird. Der Rotwein des Herstellers, der „Pierre Naigeon Pinot Noir Bourgogne AOC“, erinnert hingegen an Himbeerkonfitüre und Walderdbeeren, die sich im Abgang mit Lebkuchengewürzen, Milchschokolade und Karamell vermischen. Auffällig ist auch die rubinrote Färbung der Rotweine, die im Glas von violetten Lichtreflexen bestimmt wird.
Naigeon
Route de St-Philibert 1
21220 Gevrey-Chambertin
Frankreich
Tel. +33 380 33 46 03
www.domainelesastrelles.fr

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