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- Bio
2020 Bourgogne
Schon unter dem Vorbesitzer Pierre Naigeon war das hier eine gute Adresse, aber mit der Verpflichtung des talentierten Julien Millet gelang den neuen Besitzern, Familie Chapier, ein Qualitätssprung, da ist jetzt viel mehr Dynamik zu spüren. Schon sein Vater Francois war einer der besten Önologen in Burgund – und ein perfekter Lehrmeister.
Kraftvoller Kern, seidig umhüllt, langer Abgang – ein klassischer Burgunder, der unmittelbar begeistert. Rubinrot mit violetten Reflexen, viel Kirsche in der Nase, am Gaumen zunächst straff, aber auch mit Kraft und Würze, dunkle Früchte und Lorbeer sind präsent, im Abgang dann mit guter Länge. Die mehr als 30 Jahre alten Reben stehen auf Kalkmergel zwischen 250 und 480 Meter und sorgen mit niedrigen Erträgen und der Mineralität des Bodens für diese gelungene Mischung aus Finesse und Intensität.
Produktdetails
Beschreibung
Schon unter dem Vorbesitzer Pierre Naigeon war das hier eine gute Adresse, aber mit der Verpflichtung des talentierten Julien Millet gelang den neuen Besitzern, Familie Chapier, ein Qualitätssprung, da ist jetzt viel mehr Dynamik zu spüren. Schon sein Vater Francois war einer der besten Önologen in Burgund – und ein perfekter Lehrmeister.
Kraftvoller Kern, seidig umhüllt, langer Abgang – ein klassischer Burgunder, der unmittelbar begeistert. Rubinrot mit violetten Reflexen, viel Kirsche in der Nase, am Gaumen zunächst straff, aber auch mit Kraft und Würze, dunkle Früchte und Lorbeer sind präsent, im Abgang dann mit guter Länge. Die mehr als 30 Jahre alten Reben stehen auf Kalkmergel zwischen 250 und 480 Meter und sorgen mit niedrigen Erträgen und der Mineralität des Bodens für diese gelungene Mischung aus Finesse und Intensität.Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1173120 |
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Ratings
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Score 18/20 |
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Ausbau
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10 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Bio. Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006 |
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Vegan
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Nein |
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Rebsorte(n)
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Pinot Noir: 100% |
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Subregion
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Côte de Nuits |
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Alkoholgehalt
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13.5% |
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick
Produzent
Produzent
Domaine Les Astrelles
Ein neuer Name an der Côte D’Or: Die Familie Chapier erwarb das Weingut mit bestens gepflegten Rebanlagen von keinem geringeren als „Altmeister“ Pierre Naigeon. Noch wichtiger aber ist der Mann, der den Chapiers beratend zur Seite steht: Julien Millet, Sohn des Burgundspezialisten Francois Millet, der viele Jahre beim legendären Weingut Comte de Vogue in Musigny wirkte. Den Weg in die Biodynamie hatte bereits Vorgänger Pierre Naigeon eingeleitet, Julien hebt diese brillanten Burgunderweine nun auf ein noch auf ein höheres Qualitätsniveau.
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