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2020 Vin de constance Klein Constantia

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CHF 65.00
50 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 130.00 / l )
Preis inkl. Mwst.,
zzgl. Versand ›

Die Legende vom Kap der Guten Hoffnung!

Der Vin de Constance ist eine Süßwein-Instanz aus Süd Afrika, die Ihresgleichen sucht. Konsequente Handselektion der Beeren, Ernte streng nach dem individuell perfekten Reifepunkt entsprechend, lange Mazeration vor der eigentlichen Gärung, ausgewählte Eichenholzfässer - das sind nur einige der Faktoren, die diesen Wein zu einem besonderen Unikat machen. Und das schon seit Jahrhunderten. Die Geschichte dieses Weines reicht zurück bis in das Jahr 1685, als die Weinberge am Kap erstmals als "Constantia" bezeichnet wurden. Schon Napoleon trank Constantia Wein, genauso wie Charles Dickens und Jane Austen, die den Constantia in ihren Schriften verewigten. Der Wein ist eine lebende Legende!
100% Muscat de Frontignan ›

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Produktbeschreibung

Leuchtendes Orangegelb mit goldenen Reflexen. Betörendes Bouquet von eingelegten Mirabellen, frischem Quittensaft und duftigen Hyazinthen. Im zweiten Ansatz Lindenblütenhonig, Orangenblüten und Butterspekulatius. Am öligen Gaumen mit crèmiger Textur, herrlicher Fülle und karamellartiges Extrakt. Im aromatischen sehr lang anhaltenden Finale eine Explosion mit Kumquats, weissem Pfeffer, Mandarinenöl und weisser Schokomousse.
Alkoholgehalt 13.5% vol.
Ausbau 36 Monate im Barrique
Passt zu Besonders toll zu Foie gras, Terrinen, Blauschimmelkäse, Tarte Tatin, Crêpe Suzette oder Ente à l’Orange. Ebenso hervorragend zu Pfirsich- und Aprikosentartes, geschmortem Apfel, Crème brûlée mit kandierten Früchten, Crème Caramel und Parfaits von Orangen oder Ananas.
Servier-Empfehlung Leichte Süssweine bei ca. 6-10 Grad, gehaltvollere bei 8-14 Grad servieren
Weinbau Traditionell
Vegan Nein
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 0264020050C6100

Klein Constantia Estate

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Klein Constantia Estate
Der süsse "Vin de Constance" hat dieses Weingut weltberühmt gemacht. Einer der allerersten und bekanntesten Fans dieses Nektars, der oft mit einer Mischung aus Tokajer und Château d'Yquem verglichen wird, war Napoleon Bonaparte. Die Gründungsgeschichte geht jedoch noch viel weiter zurück. 1685 legte der erste Holländer Gouverneur Simon van der Stel dessen Grundstein, indem er 100'000 Rebstöcke auf der Rückseite des markanten Tafelberges oberhalb des Dorfes Constantia setzte. Als Duggie Jooste die heruntergekommene Winery 1980 kaufte, läutete er deren Renaissance ein. Die jetzige Rebberg-Grösse von 75 Hektaren wurde durch Neubepflanzungen seit 1982 erreicht. Heute führt das Gut sein Sohn Lowell weiter, der als Absolvent der angesehenen Davis University sein Handwerk in vielen grossen Weingütern u.a. auch bei Robert Mondavi erlernte. Gemäss John Platter, dem wohl berühmtesten und kompetentesten Weinkritiker südafrikanischer Weine, ist Klein Constantia eines der allerbesten Weingüter am Cape. Sämtliche Weine erhalten jeweils zwischen drei bis fünf Sterne. Der gesuchte Vin de Constance hat die Platter-Maximalbenotung (*****) sogar praktisch im Abonnement!
Klein Constantia Estate
P.O. Box 375
7848 Constantia
Südafrika
Tel. +27 21 794 51 88

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