-
Spanien
Score 18/20
Score 18/20CHF 12.5075 cl (CHF 16.67 / l) -
Spanien
100% Moscatel
100% MoscatelScore 18/20
Score 18/20CHF 12.5075 cl (CHF 16.67 / l) -
Rheingau, Deutschland
100% Chardonnay
100% ChardonnayScore 17.5/20
Score 17.5/20CHF 14.9075 cl (CHF 19.87 / l) -
Frankreich
Muscat
Muscat MerlotScore 18/20
Score 18/20CHF 28.0075 cl (CHF 37.33 / l) -
Frankreich
83% Grenache
83% Grenache9% Syrah4% Cinsault4% CarignanScore 18/20
Score 18/20CHF 23.8075 cl (CHF 31.73 / l) -
-
Österreich
100% Gelber Muskateller
100% Gelber MuskatellerScore 18/20
Score 18/20CHF 19.5075 cl (CHF 26.00 / l) -
Italien
100% Montepulciano
100% MontepulcianoScore 18/20
Score 18/20CHF 16.8075 cl (CHF 22.40 / l) -
Italien
100% Glera
100% GleraScore 17.5/20
Score 17.5/20Sonderpreis CHF 13.50 Regulärer Preis CHF 15.0075 cl (CHF 18.00 / l) -
Italien
Chardonnay
Chardonnay GleraScore 18/20
Score 18/20CHF 9.9075 cl (CHF 13.20 / l) -
Österreich
100% Sauvignon Blanc
100% Sauvignon BlancScore 18/20
Score 18/20CHF 23.5075 cl (CHF 31.33 / l) -
Österreich
100% Cabernet Sauvignon
100% Cabernet SauvignonScore 18/20
Score 18/20CHF 23.5075 cl (CHF 31.33 / l) -
Diverse Regionen, Deutschland
Merlot
Merlot Cabernet SauvignonScore 17/20
Score 17/20CHF 21.0075 cl (CHF 28.00 / l) -
Diverse Regionen, Deutschland
Merlot
Merlot MuscatScore 17/20
Score 17/20CHF 16.9075 cl (CHF 22.53 / l) -
Diverse Regionen, Deutschland
Portugieser
Portugieser SilvanerScore 17/20
Score 17/20CHF 21.9075 cl (CHF 29.20 / l) -
Diverse Regionen, Deutschland
Silvaner
Silvaner WeissburgunderScore 17/20
Score 17/20CHF 20.0075 cl (CHF 26.67 / l) -
Spanien
Xarello
Xarello Macabeo ParelladaScore 18/20
Score 18/20CHF 14.5075 cl (CHF 19.33 / l) -
Deutschland
100% Riesling
100% RieslingScore 17.5/20
Score 17.5/20CHF 16.5075 cl (CHF 22.00 / l) -
Deutschland
Spätburgunder (Pinot Noir)
Spätburgunder (Pinot Noir)Score 17.5/20
Score 17.5/20CHF 16.5075 cl (CHF 22.00 / l) -
Deutschland
100% Cabernet Sauvignon
100% Cabernet SauvignonScore 17/20
Score 17/20CHF 12.9075 cl (CHF 17.20 / l) -
Deutschland
100% Spätburgunder (Pinot Noir)
100% Spätburgunder (Pinot Noir)Score 17/20
Score 17/20CHF 12.9075 cl (CHF 17.20 / l) -
Österreich
Score 18/20
Score 18/20CHF 31.5075 cl (CHF 42.00 / l) -
Österreich
Score 18/20
Score 18/20CHF 25.0075 cl (CHF 33.33 / l) -
Österreich
Score 18/20
Score 18/20CHF 31.5075 cl (CHF 42.00 / l)
Alkoholfreier Wein - ALternativer Genuss?
Eine Schwangerschaft, der Sport, Medikamente, Fasten, komplette Abstinenz oder die einfache Heimfahrt mit dem Auto – es gibt viele Gründe, warum Menschen lieber auf Alkohol verzichten. Und die Anzahl derer, die lieber alkoholfrei geniessen steigt stetig.
Die Alternativen sind für viele trotzdem kein wirklicher Genuss – Säfte und Softdrinks sind oft zu süss, alkoholfreies Bier zu herb und Wasser zu langweilig. Der Verzicht auf das Geschmackserlebnis sowie die Aussenseiterposition können schnell ziemlich stressig werden.
Eine schöne alkoholfreie Alternative stellen alkoholfreie Weine und alkoholfreier Sekt dar. Diese alkoholfreien Getränke bieten Genuss, passen zum Essen und trotzdem wird nicht gleich eine Aussenseiterposition eingenommen. Doch ist ein alkoholfreier Wein auch wirklich ein Genuss? Gehen die Aromen nicht während der Produktion verloren? Die Antwort lautet: Nein. Dank der Vakuumverdampfung bleiben die Wein-Aromen erhalten, während der Alkohol verschwindet.
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Wie wird alkoholfreier Wein hergestellt?
Alkoholfreie Weine werden in erster Linie genauso produziert wie die Weine mit Alkohol. Anschliessend wird ihnen unter Vakuum bei nur 27 Grad der Alkohol entzogen – er verdampft. In Kombination mit der Aromarückgewinnungsmethode wird dem Wein zwar der Alkohol vollkommen entzogen die Aromen bleiben aber weitestgehend erhalten.
Der Alkoholgehalt alkoholfreier Weine, darf laut Gesetzgeber zwischen 0,0% und 0,5% Vol. liegen. Ein weitere Unterschied zwischen alkoholfreien Weinen und Weinen mit Alkohol liegt darin, dass auf den Etiketten der alkoholfreien Alternative die konkreten Nährwerte des Weins angegeben sein müssen – so sieht der Konsument, wie es mit den Energiewert und den Kohlenhydraten aussieht.