Sangiovese grosso

Sangiovese Grosso ist die Bezeichnung einer lokalen, grossbeerigen Sangiovese-Variante, die für die berühmten toskanischen Rotweine Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano verwendet wird und in diesen Gebieten auch unter den Synonymen Brunello beziehungsweise Prugnolo Gentile bekannt ist. Abgesehen von ihrer unterschiedlichen Beerengrösse zeichnen sich Sangiovese Grosso wie auch Sangiovese durch die langsame und späte Reifung der Trauben aus, die in der Regel nicht sehr farbkräftige, dafür aber alkohol-, säure- und tanninreiche Rotweine mit Aromen von Kirschen, Veilchen, Pflaumen sowie Leder hervorbringen und bei entsprechendem Ausbau gutes Alterungspotential besitzen.

Genetisch identisch mit der Sangiovese Piccolo

Lange Zeit wurde die Rebsorte Sangiovese aufgrund verschiedener Beerengrössen in zwei vollkommen eigenständige Varianten eingeteilt: Während die Weine aus der Sorte Sangiovese Grosso als höherwertig galten, wurden die Weine aus Sangiovese Piccolo als einfacher eingestuft. Bereits im 19. Jahrhundert wurde durch eine Ampelografische Kommission allerdings die Sortengleichheit beider Varianten festgestellt. Und auch aktuelle Untersuchungen des DNA-Profils haben ergeben, dass die beiden Sangiovese-Varianten genetisch identisch sind. Insofern ergibt die generelle Unterteilung in zwei verschiedene Sorten nach dem heutigen Kenntnisstand keinen Sinn mehr, sodass sich in den toskanischen Produktionsregelments generell nur noch die Bezeichnung Sangiovese Verwendung findet.

Unterschiedliche Eigenschaften

Dies bedeutet jedoch nicht, dass es hinsichtlich des Geschmacks und der Sortencharakteristik keine Unterschiede gibt, denn durch die grosse Anpassungsfähigkeit der Rebsorte an äussere Umstände wie Boden und Klima besitzt jede Sangiovese-Variante auch unterschiedliche Eigenschaften: Mittels neuere Versuchspflanzungen konnte das Wachstum grösserer Beeren beispielsweise auf die spezifischen Bedingungen in den Weinbergen rund um die berühmte Stadt Montalcino zurückgeführt werden. Sangiovese Grosso ist demnach eine grossbeerige Spielart der typisch toskanischen Rebsorte Sangiovese, die offensichtlich nur in bestimmten Terroirs gedeiht und besonders hochwertige Rotweine hervorbringt.