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Winzer im Fokus – Luis Cañas
Luis Cañas ist eine der ältesten Kellereien in Familienbesitz und zweifellos eines der führenden Häuser in der Rioja Alavesa.
Von Susanne Aebi am 10.01.2024
Die Stadt Villabuena in der Rioja Alavesa ist die Heimat der Winzerfamilie Cañas. Bereits vor zwei Jahrhunderten baute die Familie Trauben an und produzierte Wein, den sie mit Maultierkarren durch die Sierra Cantabria und das Vitoria-Gebirge in die Grenzgebiete von Bilbao und San Sebastián transportierte. 1928 führte dies zur Gründung eines eigenen Weinguts. Luis Cañas ist heute eine der ältesten Kellereien in Familienbesitz und zweifellos eines der führenden Häuser in der Rioja Alavesa.
Eigene Weinberge in der Rioja Alavesa
Die Grundlage für den Erfolg bilden eigene Weinberge, die ausschliesslich selbst kontrolliert und nachhaltig bewirtschaftet werden. Die Rebstöcke, von denen die meisten 30 bis 80 Jahre alt sind, manche sogar 100 Jahre alt, wachsen in Steillagen und auf Terrassen auf kalkhaltigen Lehmböden. Um trotz nährstoffarmem Boden, erstklassiges Traubengut zu erlangen, bewirtschaftet Luis Cañas kleiner Parzellen mit geringen Erträgen.
Alle Trauben werden von Hand selektiert, das Traubengut für die Reservas und Premiumweine wird in einem zweiten Schritt nach Gewicht ausgelesen. Luis Cañas war die erste Bodega in Spanien, die dieses Ausleseverfahren anwandte.
Drei Generationen der Familie Cañas
Der Weingutsgründer und Namensgeber Luis Cañas war ein Mann mit unermüdlichem Einsatzwillen und perfektionistischem Charakter. So dauerte es bis 1970, bis der erste Jahrgangswein in die Flaschen abgefüllt wurde. Bis dahin hatte das Unternehmen seinen Wein nur in Fässern verkauft. Ein weiterer Meilenstein war das Jahr 1989, als der Sohn Juan Luis Cañas die Weingutsleitung übernahm und frischen Wind in die Kellerei brachte. Inzwischen ist die nächste Generation am Ruder.
Jon Cañas, Enkel des Gründers und studierter Önologe, sorgt zusammen mit seinem Schwager Iñaki Camara für herausragende Weine wie Luis Cañas Crianza, Gran Reserva, Ribagaitas oder Blanco Viñas Viejas.
Die natürlichen Ressourcen werden maximal genutzt, um die Auswirkungen auf die Umwelt zu begrenzen. Bei Luis Cañas ist Nachhaltigkeit nicht nur ein Marketingtrend, sondern die Philosophie und der Schlüssel zum Erfolg.
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