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Winzer im Fokus – Tenuta Luce
Ein eigenes Weingut für die Luce-Kultweine – diesen Traum hat sich Lamberto Frescobaldi mit der Tenuta Luce erfüllt.
Von Susanne Aebi am 07.09.2022
Das Boutiqueweingut Tenuta Luce befindet sich mitten im Brunello, in der italienischen Provinz Siena, umgeben von einer malerischen Landschaft mit Weinbergen, Olivenhainen, Zypressen und Kastanienbäumen. Die Region ist vom mediterranen Klima mit viel Sonne, Wärme und mässigen Niederschlägen verwöhnt und gekennzeichnet. Die charakteristischen sandigen Böden auf den Bergkuppen ermöglichen den Sangiovese-Reben besonders tiefe Wurzeln zu bilden.
Lamberto Frescobaldi
Mit dem eigenen Weingut für die Luce-Weine hat er sich einen Traum erfüllt.
Ein Weingut für die Luce-Kultweine
Die 2018 ausschliesslich für die Weine Luce, Lucente, Brunello Luce und Lux Vitis errichtete Kellerei erfüllt höchste Ansprüche an moderne Technik. Die Bearbeitung der Trauben und des Weins erfolgt besonders schonend, mehrheitlich durch Gravitation. Im unterirdischen, perfekt in die Umgebung integrierten Weinkeller herrschen ideale Bedingungen für die Vinifizierung und den Ausbau der Weine. Der historische Teil des Weinkellers ist den alten Jahrgängen von Luce und Luce Brunello vorbehalten.
Im Jahr 1993 kelterte Vittorio Frescobaldi in Zusammenarbeit mit der amerikanischen Winzerlegende Robert Mondavi den ersten Montalcino-Wein aus den Rebsorten Sangiovese und Merlot. Die Ikone «Luce» war geboren und wurde weltweit gefeiert. Seit 2005 wird die Erfolgsgeschichte des Supertuscans in Eigenregie von der Familie Frescobaldi weitergeführt. Längst ist der Wein und auch das ihm gewidmete Weingut zum Symbol für die ganze Region geworden.
Ein grosser Wein aus getrockneten Trauben
Dank eines kunstvollen Herstellungsprozesses zeichnet sich der italienische Rotweinklassiker Amarone durch eine beeindruckende Konzentration sowie ein herrlich dichtes Aromenspiel aus. Mit ihrem gehaltvollen Charakter strahlen diese aussergewöhnlichen Weine viel Wärme aus und eignen sich bei kühlen Temperaturen bestens als Meditationswein am Kamin, zu einem guten Buch oder als kulinarischer Begleiter zu kräftiger Herbstküche.
Wine & Dine – Swiss-Chalet Merlischachen
Das Swiss-Chalet Merlischachen besteht aus dem Schloss-Hotel, dem Chalet-Hotel und dem Restaurant-Swiss-Chalet. Es liegt wunderbar am Vierwaldstättersee und lädt mit seinem privaten Schloss-Park zum Relaxen ein. Ein Sprung in den erfrischenden See sorgt für Abkühlung nach der Sauna im Schloss-Hotel. Merlischachen ist zudem perfekter Ausgangspunkt für Wanderungen auf die Rigi oder in die Innerschweizer Bergwelt und Tagesausflüge nach Luzern, Schwyz oder Zürich. Wir freuen uns, Ihnen ein feines Rezept direkt aus der Küche vorstellen zu dürfen. Von Mövenpick Wein
Weisser Wein aus roten Trauben
Im Tessin entstehen nicht nur grossartige, fruchtig-samtige Rotweine aus der beliebten Rebsorte Merlot – ein winziger Anteil jeder Ernte wird auch weiss gekeltert. Mit seinem im Barrique gereiften Bianco Rovere zeigt Guido Brivio eindrucksvoll, welch charmante Weissweine aus dunklen Trauben entstehen können. Von Anselm Link
Cà dei Frati – Innovationen vom Gardasee
Der Gardasee ist nicht nur eine traumhafte Ferienregion, sondern auch eines der trendigsten Anbaugebiete in Italien für Weiss- und Roséweine. Aktuell erleben die Weine aus der Appellation Lugana einen regelrechten Boom. Dieser ist zweifellos Cà dei Frati zu verdanken, einem Weingut, dessen Gewächse mittlerweile zu den absoluten Klassikern Italiens zählen, die Karten der besten Restaurants zieren und internationalen Kultstatus geniessen.
Perfekt gereift aus Chiles Schatzkammer
Die Rotweine von Eduardo Chadwick zählen nicht nur zu den besten Chiles, sondern zu den charismatischsten Gewächsen der gesamten Weinwelt. Sein Cabernet-Blend Don Maximiano ist dafür seit vielen Jahren ein eindrucksvoller Beweis. Nun ist es uns gelungen, vom hoch bewerteten Jahrgang 2012er eine Weingutsreserve einzukaufen, die sich nach 10 Jahren Kellerreife in begeisternder Hochform präsentiert. Von Anselm Link
Essen & Trinken - Hof Weissbad
Das Hotel Hof Weissbad, ein 4-Sterne-plus-Hotel im Herzen von Appenzell, ist eng verbunden mit der Region, der einmaligen Natur und der Appenzeller Kultur. Es bietet seinen Gästen in allen Belangen nur das Beste, sei es in den Restaurants, dem Wellness- oder im Seminarbereich. Wir freuen uns, Ihnen in diesem Beitrag ein spannendes Rezept vorstellen zu dürfen. Von Mövenpick Wein