Sangiovese-Supertoskaner
Wer sich ein wenig mit Wein auskennt, wird bei der Sangiovese sofort an die wunderschönen Hügel der Toskana denken. In der Toskana liegt auch der Ursprung dieser ungefähr 2500 Jahre alten Rotweinrebsorte. Ihr Name stammt vom lateinischen «Sanguis lovis» ab, was übersetzt Blut Jupiters bedeutet.
Die charakteristische Rebsorte der Toskana
Der Rotwein Chianti ist wohl jedem ein Begriff – auch denjenigen, die Sangiovese nicht direkt mit der Toskana verbinden. Der weltbekannte Chianti würde ohne diese Rebsorte wohl nicht existieren. Denn Chianti-Rotweine müssen zu mindestens 80% aus der Sangiovese bestehen und sind vor allem wegen der strengen Richtlinien der DOCG von höchster Güte. Das Bouquet von jungen Chianti-Rotweinen erinnert oft an Veilchen, und auch der Geschmack der modernen Chianti-Rotweine ist fruchtig bis würzig mit Beerenaromen.
Aber nicht nur der Chianti wird aus der Sangiovese vinifiziert. Zu den namhaften Rotweinen dieser Rebsorte zählen vor allem auch die sogenannten Super Tuscans. In den Super Tuscans wird die Sangiovese meistens von Merlot und/oder Cabernet Sauvignon begleitet. Der Geschmack der Cuvées ist häufig von der jeweiligen Rotweinregion beeinflusst. In wärmeren Klimazonen entstehen kraftvolle alkoholstarke Sangiovese-Rotweine, in kühleren eher säurebetonte Rotweine. Je nach Klimazone sind die Sangiovese-Rotweine mit Aromen von Kirschen, Blumen oder auch Pflaumen durchzogen. Diese Rebsorte weist zudem hohe Säure- und Tanningehälter auf, wodurch die Sangiovese-Rotweine ein sehr gutes Potenzial zur Lagerung erhalten. Im Allgemeinen können die Rotweine der Sangiovese eine grosse Vielfalt verschiedener Qualitäten und Bouquets aufweisen. Je nach Reifegrad sind die Rotweine dieser Rebsorte im Glas rubin- bis ziegelrot.
Chianti Rotweine und Super Tuscans
In Ihrer Heimat wird die Sangiovese auf über 100'000 Hektar Rebflächen angebaut und ist damit die wichtigste Rebsorte Italiens. Aber auch in Argentinien, Kalifornien und Australien werden Rotweine aus dieser Rebsorte vinifiziert. Die Sangiovese bevorzugt kalkhaltige Böden in sonniger Lage. Entdecken Sie im Mövenpick Weinsortiment eine grosse Auswahl an Chianti-Rotweinen, Super Tuscans und vielen weiteren einzigartigen Sangiovese-Rotweinen.
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2020 Tignanello Toscana IGT
Marchesi Antinori
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2020 Grifi
Rosso Toscana IGT Avignonesi (Bio)
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2018 Brunello di Montalcino DOCG
Poggio San Polo (Bio)
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2020 Brecciarolo
Rosso Piceno DOC Superiore Velenosi
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2020 Solestà
Rosso Piceno DOC Superiore Velenosi
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2018 Castelgiocondo
Brunello di Montalcino DOCG Tenuta di Castelgiocondo
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2018 Brunello Luce
Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Luce
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2020 Luce
Toscana IGT Tenuta Luce
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2018 50 & 50
Rosso Toscana IGT Avignonesi - Capannelle
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2019 Vino Nobile
di Montepulciano DOCG Tenuta Calimaia
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2020 Mormoreto Toscana IGT
Castello di Nipozzano Frescobaldi
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2020 Amphora Vignamasso
Rosso Toscana IGT Poggio San Polo (Bio)
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2016 Brunello di Montalcino DOCG
Podernovi Poggio San Polo
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2020 Siepi
Toscana IGT Marchesi Mazzei
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2018 San Giorgio
Rosso Umbria IGT Lungarotti Società Agricola
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2020 Rosso di Montalcino DOC
Poggio San Polo (Bio)
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2019 Caiarossa
Rosso Toscana IGT (Bio)
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2019 Mormoreto Toscana IGT
Castello di Nipozzano Frescobaldi
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2019 Nipozzano Riserva
Chianti Rúfina DOCG Frescobaldi
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2019 Lux Vitis
Toscana IGT Tenuta Luce