Gialdi

Wertschätzung zahlt sich aus Aktuell lenkt Feliciano Gialdi das Familienunternehmen, entwickelt neue Geschäftsprojekte und weitere, hochwertige Produkte – mit einem besonderen Fokus auf das aussergewöhnliche Terroir, welches die einzelnen Weine so authentisch wie möglich widerspiegeln. Das eingespielte Team um Chefönologe Alfred de Martin besteht aus langjährigen Mitarbeitenden, die mit ihrem Wissen und ihrer Erfahrung die Basis für den Erfolg des Unternehmens stellen.

Nachhaltige Landwirtschaft – nachverfolgbare Produktion

Mit der ISO-Zertifizierung 2016 wurden weitere Grundsteine der Qualitätssicherung gelegt – hierfür werden gezielte Massnahmen umgesetzt, um das hydrogeologische Gleichgewicht zu wahren und die Bodenvitalität zu fördern. Es garantiert aber auch eine präzise Arbeitsweise in den Bereichen der Lebensmittelhygiene, Rückverfolgbarkeit des Rohstoffs und die reibungslose administrative Abwicklung aller Prozesse. Ein Teil des Sortiments stammt aus eigenen Rebbergen, andere Weine entstehen in Zusammenarbeit mit erfahrenen Vertragswinzern aus der Tre Valli Region im Sopraceneri. Diese langjährigen Partnerschaften ermöglichen es Gialdi, von einem weit verzweigten Netzwerk und der grossen Vielfalt an Rebsorten und Lagen im Tessin zu profitieren.

Vielfalt als Stärke

So naturbelassen die Weinberge, so modern die Produktionsstätte. Das Klima in den Weinbergen wird stark von der Nähe zu den Alpen geprägt, zeichnet sich aber besonders durch die abwechslungsreichen Mikroklimas aus. Eine Vielfalt, die sich wie ein roter Faden durch Gialdis Hausphilosophie zieht. Die sonnenverwöhnten Hänge des Tessins, die kühlen Schatten der Berge, der Boden, der von Sand und Granit geprägt ist und eine breite Palette von Rebsorten bieten die nötige Grundlage. Jede Lage, jede Rebsorte, jeder Jahrgang bringt neue Nuancen hervor – gemeinsam formen sie das einzigartige Wein-Mosaik von Gialdi. Teile des technisch modern ausgestatteten Kellers sind in den Berg hineingebaut, was ein konstantes, ideales Klima für die Reifung der Weine schafft. Alte Räume wurden zudem zu Verkostungs- und Gastbereichen umgebaut, sodass die hauseigene Kellerei nicht nur Produktionsort, sondern auch Erlebnisraum ist. Mit diesem Ying und Yang von traditionellem Weinbau und einer präzisen technischen Vinifizierung, fängt man die individuellen Terroirs so kontrolliert wie nur möglich in jeder Flasche ein.

Gialdi Vini SA vereint die beiden Linien Gialdi und Brivio

Gialdi-Weine wachsen nördlich des Monte Ceneri im Sopraceneri auf kühlen, granitreichen Böden. Das Ergebnis: würzige, balsamische Weine mit Struktur, Komplexität und langer Lebensdauer. Brivio hingegen verarbeitet Trauben aus dem südlichen Teil des Tessins, dem Sottoceneri. Hier sind die Böden kalkhaltiger und das Klima wärmer – die Weine zeigen sich daher runder, weicher und meist früher trinkreif.