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Draussen ist es kalt und die Dämmerung bricht schon sehr früh herein. Gerade in der Winterzeit gibt es kaum etwas Schöneres, als eine Flasche Wein vor dem heimischen Kamin oder auf der gemütlichen Couch zu trinken.
Syrah
Der Syrah wird auch als der europäische Zwilling des australischen Shiraz bezeichnet. Er stammt aus dem französischen Rhône-Tal. Ein guter Syrah umfasst geballte Geschmacksintensität und ist daher nicht jedermanns Sache. Sortenrein ausgebaut ergeben sich kraftvolle Charakter-Weine mit hohem Alkoholgehalt und viel Gerbstoff. Im Glas ist der Wein tief dunkelrot und weist intensive Noten von schwarzem Pfeffer, Brombeeren, Schokolade und Leder auf, charakteristisch ist ausserdem ein Johannisbeer-Aroma. Die eindrucksvollen, langlebigen Weine bringen ebenfalls Gewürzaromen und Erdnoten mit.
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Wallis, Schweiz
100% Syrah
100% Syrah
Score 18.5/20
Score 18.5/20CHF 38.0075 cl (CHF 50.67 / l) -
Central Valley, Chile
99% Syrah
99% Syrah1% Viognier
James Suckling 95/100
James Suckling 95/100Score 19/20CHF 36.5075 cl (CHF 48.67 / l) -
Provence, Frankreich
85% Syrah
85% Syrah15% Grenache Noir
Score 19/20
Score 19/20CHF 44.0075 cl (CHF 58.67 / l) -
Rhone, Frankreich
95% Syrah
95% Syrah5% Viognier
Jeb Dunnuck 93+/100
Jeb Dunnuck 93+/100Score 19.5/20CHF 89.0075 cl (CHF 118.67 / l)
Cabernet Sauvignon
Für viele gilt sie als die beste Rebsorte für Rotweine. Sie gehört zu den sogenannten Cépages nobles – den edelsten Sorten. Aufgrund ihrer Popularität wird sie fast in allen Weinländern angebaut – mit Ausnahme der nördlichsten. Besonders gut reifen die Trauben im warmen Klima, wo sie dann sehr viel Gerbstoffe, Säure und Frucht bilden können. Die gekelterten Weine haben dann einen unverwechselbaren Charakter. Sie haben Farbe, Rasse und Tannin mit einem meist fruchtigen Aroma. Durch das Tannin besitzen die Weine zudem ein hohes Alterungspotential. Häufig wird Cabernet Sauvignon mit Merlot, Cabernet franc und Malbec verschnitten, überwiegt aber meist mit mehr als 50 Prozent.
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Burgenland, Österreich
50% Cabernet Sauvignon
50% Cabernet Sauvignon50% Merlot
Score 18/20
Score 18/20CHF 26.0075 cl (CHF 34.67 / l) -
Kalifornien, Vereinigte Staaten
92% Cabernet Sauvignon
92% Cabernet Sauvignon8% Malbec
Score 18.5/20
Score 18.5/20The Tasting Panel 90/100CHF 21.8075 cl (CHF 29.07 / l) -
Aconcagua, Chile
63% Cabernet Sauvignon
63% Cabernet Sauvignon17% Malbec11% Petit Verdot9% Carmenère
James Suckling 97/100
James Suckling 97/100Parker 94/100Tim Atkin 96/100Score 19.5/20CHF 69.0075 cl (CHF 92.00 / l) -
Central Valley, Chile
73% Cabernet Sauvignon
73% Cabernet Sauvignon11% Syrah9% Carmenère4% Petit Verdot3% Cabernet Franc
Descorchados 95/100
Descorchados 95/100James Suckling 94/100Score 18.5/20CHF 29.8075 cl (CHF 39.73 / l)
Zinfandel
Der Zinfandel beherrscht eine wunderbare Bandbreite an Stilen – mal zeigt er sich fruchtig-leicht, mal marmeladig-süss. Zunächst wurde Zinfandel als Rebsorte amerikanischer Abstammung betrachtet. Erst durch modernere DNA-Analysen konnte festgestellt werden, dass Zinfandel genetisch mit der italienischen Rebsorte Primitivo ist. Geschmacklich unterscheiden sich die gekelterten Weine jedoch stark, was in der Bodenbeschaffenheit sowie den klimatischen Unterschieden begründet ist. In der neuen Welt erreicht die Rebsorte hohe Mostgewichte sowie einen hohen Zuckergehalt aus dem sich üppige Weine ergeben. Die Weine zeichnen sich durch ein charakteristische Würze, mit Aromen von Zimt, Nelken, schwarzem Pfeffer und dunklen Waldfrüchten aus.
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Kalifornien, Vereinigte Staaten
83% Zinfandel
83% Zinfandel11% Petite Syrah4% Syrah2% Carignan
Score 19/20
Score 19/20CHF 45.0075 cl (CHF 60.00 / l) -
Kalifornien, Vereinigte Staaten
Zinfandel
Zinfandel
Score 17.5/20
Score 17.5/20CHF 19.8075 cl (CHF 26.40 / l) -
Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vinum 91/100
Vinum 91/100Score 19/20CHF 43.5075 cl (CHF 58.00 / l) -
Kalifornien, Vereinigte Staaten
31% Zinfandel
31% Zinfandel27% Petite Sirah21% Syrah8% Cabernet Sauvignon5% Malbec4% Merlot4% Andere Rebsorten
Score 19/20
Score 19/20CHF 72.0075 cl (CHF 96.00 / l)
Petite Sirah
Rotweine aus dieser Rebsorte sind sehr reichhaltig, gross und dunkel. Der Tannin-Gehalt stapelt sich geradezu, geschmacklich erinnert Petite Sirah an Pflaume, schwarze Johannisbeere, Dörrpflaume sowie gerösteten Kaffee und Bitterschokolade. Seine tief violette Farbe lässt ihn im Glas beinahe wie Tinte aussehen.
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Kalifornien, Vereinigte Staaten
80% Petite Sirah
80% Petite Sirah15% Grenache3.5% Syrah0.5% Sangiovese0.5% Cabernet Sauvignon0.5% Tempranillo
Wine Spectator 91/100
Wine Spectator 91/100Score 19/20CHF 55.0075 cl (CHF 73.33 / l) -
Kalifornien, Vereinigte Staaten
60% Petite Sirah
60% Petite Sirah22% Zinfandel16% Syrah2% Lagrein
Wine Enthusiast 92/100
Wine Enthusiast 92/100Score 18.5/20Sonderpreis CHF 26.00 Regulärer Preis CHF 35.0075 cl (CHF 34.67 / l) -
Kalifornien, Vereinigte Staaten
58% Zinfandel
58% Zinfandel19% Cabernet Sauvignon16% Petite Sirah7% Charbono (Bonarda)
Score 19/20
Score 19/20Vinum 92/100CHF 48.0075 cl (CHF 64.00 / l) -
Kalifornien, Vereinigte Staaten
48% Zinfandel
48% Zinfandel26% Grenache18% Malbec8% Petite Sirah
The Tasting Panel 90/100
The Tasting Panel 90/100Score 18/20CHF 18.9075 cl (CHF 25.20 / l)
Portwein
Für die winterliche Abwechslung sorgen aber auch weitere Rotwein-Empfehlungen, z.B. vollmundiger Tempranillo aus Spanien, intensive Rotweine und Portweine aus dem portugiesischen Douro-Tal, australischer Shiraz, Reserva aus dem Rioja, argentinischer Malbec, französischer Bordeaux und Neuseelands Spätburgunder.
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Porto, Portugal
Tinta Roriz
Tinta Roriz Touriga Franca Tinta Barroca
Score 16/20
Score 16/20CHF 19.9075 cl (CHF 26.53 / l) -
Porto, Portugal
Tinta Barroca
Tinta Barroca Tinta Roriz Touriga Franca Touriga Nacional Tinto Cão Tinta Amarela
Wine Spectator 92/100
Wine Spectator 92/100Score 17/20CHF 72.0075 cl (CHF 96.00 / l) -
Porto, Portugal
Touriga Nacional
Touriga Nacional Touriga Francesa Tinto Cão Sousão Tinta Roriz
James Suckling 95/100
James Suckling 95/100Decanter 97/100Score 19/20CHF 69.0075 cl (CHF 92.00 / l) -
Porto, Portugal
Malvasia
Malvasia Gouveio Rabigato Codega
Score 17/20
Score 17/20CHF 19.5075 cl (CHF 26.00 / l)
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Diverse Länder
Online ExklusivSonderpreis CHF 99.00 Regulärer Preis CHF 131.904.5 l (CHF 22.00 / l) -
Diverse Länder
Sonderpreis CHF 115.00 Regulärer Preis CHF 192.104.5 l (CHF 25.56 / l) -
Vereinigte Staaten
Online ExklusivSonderpreis CHF 155.00 Regulärer Preis CHF 208.704.5 l (CHF 34.44 / l) -
Schweiz
Online ExklusivSonderpreis CHF 89.00 Regulärer Preis CHF 115.702.25 l (CHF 39.56 / l)
