Cabernet Sauvignon - unverwechselbar aromatisch
Es gibt keine andere Rebsorte, die ein so hohes globales Ansehen hat wie die Cabernet Sauvignon. Insgesamt sind weltweit 300'000 Hektar Rebfläche mit der Cabernet Sauvignon bepflanzt. Die Cabernet Sauvignon liegt damit auf dem 1. Platz der internationalen Rebsorten-Statistik und gilt als eine der wichtigsten Rebsorten der Welt. Zudem ist die Cabernet Sauvignon die wohl am weitesten gereiste Rotwein-Rebsorte. Da sie eigentlich in allen Klimazonen gut wächst – ausser in den kühlsten – lässt sich die Cabernet Sauvignon unter anderem in Argentinien, Australien, Brasilien, Griechenland, Israel bis hin zu Südafrika und Neuseeland finden – in Deutschland und in der Schweiz ist diese Rebsorte allerdings kaum vertreten.
die globale Rebsorte
Cabernet Sauvignon gilt als eine der populärsten Rebsorte für Rotweine. Sie ist aus einer Kreuzung der Cabernet Franc und der Sauvignon Blanc entstanden. Sie gehört auch zu den Cépages Nobles. Ihre Ursprünge hat die Rebsorte wahrscheinlich im späten 18. Jahrhundert im Bordeaux. Damals bepflanzten viele Weingüter ihre Rebflächen mit dieser Rotwein-Rebsorten, unter anderem weil die mit ihr vinifizierten Rotweine ein hohes Alterungspotenzial besitzen. Die Cabernet Sauvignon besitzt viele Tannine. Neben den Tanninen der Rebsorte sorgen vor allem die vielen Farbstoffe der Cabernet Sauvignon für die tiefdunkle Farbe ihrer Rotweine.
Cabernet Sauvignon – auch im Cuvée eine Besonderheit
Sortenreine Rotweine der Cabernet Sauvignon finden sich vor allem in der neuen Welt – Amerika,Südafrika, Neuseeland und Australien. Wobei die australischen Winzer die Cabernet Sauvignon auch gerne mal mit anderen Rebsorten verschneiden. Eine besondere Gaumenfreude sind hier Cuvées mit Shiraz, wie diese Rarität beweist.
Ansonsten wird die Rebsorte Cabernet Sauvignon häufig mit Merlot, Cabernet Franc undMalbec verschnitten, überwiegt in den Rotweinen aber tendenziell mit mehr als 50 Prozent wie bei diesem «Geniesser-Rotwein».
Egal aus welchem Land die mit Cabernet Sauvignon vinifizierten Rotweine stammen, sie behalten stets ihr unverwechselbares Aroma, welches vor allem von Schwarzen Johannisbeeren sowie grüner Paprika geprägt ist. Die Rebsorte Cabernet Sauvignon sorgt mit Farbe, Rasse und Tannin für Rotweine mit einem meist fruchtigen Aroma, die zu einigen der langlebigsten und faszinierendsten Rotweine überhaupt reifen können.
Überzeugen Sie sich selbst, egal ob Sie einen Cabernet Sauvignon suchen, der seine optimale Trinkreife erst noch erreicht, oder einen tollen Rotwein zum sofort Geniessen – im Mövenpick Wein Sortiment werden Sie sicher fündig.
-
2020 Balin
Svizzera Italiana IGT Cantina Kopp von der Crone Visini
-
2021 Noblesse
Vully AOC (Biodynamisch) Cave et Domaine du Petit Château
-
2018 Cabernet Sauvignon Black Label
Adelaide District Paso Robles
-
2020 M de Mas Igneus
Priorat DOCa Mas Igneus
Sonderangebot CHF 29.00 Normalpreis CHF 39.00Preis inkl. Mwst.,zzgl. Versand -
2018 Negre
Binissalem Mallorca DO Finca Biniagual
-
2018 San Giorgio
Rosso Umbria IGT Lungarotti Società Agricola
Sonderangebot CHF 37.30 Normalpreis CHF 49.80Preis inkl. Mwst.,zzgl. Versand -
2019 Clos de los Siete
Mendoza Michel Rolland
Sonderangebot CHF 16.90 Normalpreis CHF 23.90Preis inkl. Mwst.,zzgl. Versand -
2019 Cabernet Sauvignon T6
To Kalon Vineyard Beckstoffer Napa Valley
-
2019 Cabernet Sauvignon LPV
Las Piedras Vineyard Beckstoffer Napa Valley
-
2019 Cabernet Sauvignon
Iron Corral Napa Valley
-
2019 Cabernet Sauvignon Catena Alta
Mendoza Bodega y Viñedos Catena
-
2020 Bertholier rouge
Coteaux de Dardagny 1er Cru AOC Domaine Les Hutins
-
2018 Steinzeiler Burgenland
Weingut Kollwentz Römerhof GmbH
-
2019 Caiarossa
Rosso Toscana IGT (Bio)
-
2020 Cabernet Sauvignon
Master & Servant Napa Valley
-
2021 Campo al Mare
Bolgheri DOC Tenuta Campo al Mare
-
2019 Mormoreto Toscana IGT
Castello di Nipozzano Frescobaldi
-
2019 Nicolás Catena Zapata
Mendoza Bodega Catena Zapata