Étoile du Sud – Sterne des Südens

Jean-Roger Calvet ist in der Appellation Maury zuhause, hier kennt er sich bestens aus. Maury ist nicht nur das südlichste Anbaugebiet der Weinregion Roussillon, sondern auch eines der ältesten Weinbaugebiete Frankreichs – mindestens seit dem 13. Jahrhundert wird hier schon Rebkultur betrieben. Doch erst in den letzten Jahren sind die Qualitäten des Terroirs wieder stärker in den Fokus gerückt, nicht zuletzt dank des leidenschaftlichen Engagements von Jean-Luc Thunevin und Jean-Roger Calvet. Das Klima inmitten der Berge ist anspruchsvoll, so dass die teilweise extrem alten Rebstöcke auf den kargen, steinigen Schieferböden nur geringe, jedoch sehr konzentrierte Erträge hervorbringen. Die wichtigste rote Rebsorte ist Grenache Noir, ergänzt von Carignan und Syrah – bei den weissen Sorten dominieren Grenache Blanc, Grenache Gris und Muscat. 

Der Rotwein-Klassiker – Étoile du Sud 2020

Mit dem vollmundig-temperamentvollen Étoile du Sud Rouge ist dem Duo Calvet-Thunevin erneut ein grosser Wurf gelungen. Das ist Südfrankreich pur – intensiv, fruchtbetont und äusserst charmant. Tiefdunkel im Glas, Pflaumenkuchen, Amarenakirschen, feine Karamellnoten und dezente Zimtwürze in der betörenden Nase, am Gaumen mit vollem Geschmack, grossartigem Druck und unverkennbarer Roussillon-Wärme. Ein hervorragender Allrounder bei jeder Grillparty und zu allen Gerichten mit provencalischer Note.

Der Stern des Südens – endlich auch in weiss

Mit diesem Blanc ist Jean-Roger Calvet und Jean-Luc Thunevin ein grossartiger Weissweinwert mit exzellentem Trinkfluss gelungen. Die intensiv fruchtige Aromatik wird wunderbar ergänzt von einem cremigen Mundgefühl und einer perfekt abgestimmten Frische. Mit goldenem Schimmer präsentiert sich der weisse Etoile du Sud im Glas. Honigmelone und Quitten in der vielschichtigen Nase, auch Birnenblüten und feine Exotik. Der Auftakt am Gaumen ist sanft und geschmeidig, trotz guter Mundfülle wirkt der Wein geradezu tänzerisch leicht und herrlich harmonisch, bis er mit einer feinen Honigsüsse im saftig-weichen Finale ausklingt.

Étoile du Sud Rosé – Sommergefühle par excellence

Mit ihrem neuen Rosé haben sich Jean-Luc und Jean-Roger stark an die eleganten Rosés aus der Provence angelehnt. Der Étoile du Sud Rosé ist ein durch und durch sommerlicher Wein in noblem Hellrosa mit einladend rotbeerigem Duft, feiner Würze, charmanter Fruchtfülle und ausgewogener Frische – Leichtigkeit und delikate Aromatik ergänzen sich hier bei jedem Schluck prächtig. Ein Rosé, der ebenso perfekt für einen legeren Apéro wie auch als universeller Essenbegleiter geeignet ist. Mit seinem schönen Wechselspiel zwischen Himbeer-, Melonen- und Pfirsicharomen sowie einer feinen Grapefruitnote dahinter sorgt er für angenehmem Fluss im fruchtbetonten Gaumen und zeigt zugleich eine wundervolle Balance zwischen cremiger Fülle, zarter verführerischer Süsse und zitrusartiger Lebendigkeit.