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Rotweine

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Rotwein steht für Tiefe, Charakter und Ausdruck. Seine Stilistik wird massgeblich von den Traubenschalen geprägt, die Farbe, Struktur und Tannine liefern. Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Primitivo oder Pinot Noir stehen dabei für ganz unterschiedliche Profile – von fein, fruchtig und elegant bis kraftvoll, dicht und langlebig. Ob Châteauneuf-du-Pape von Château de Beaucastel, Ribera del Duero von Vega Sicilia oder Opus One aus dem Napa Valley – im Angebot von Mövenpick Wein finden Sie Rotwein für jeden Geschmack: grosse Klassiker ebenso wie spannende Neuentdeckungen aus den besten Weinregionen der Welt.

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  1. Schweiz
    51% Pinot Noir
    Score 18.5/20
    Staatskellerei Zürich
    CHF 22.80
    75 cl (CHF 30.40 / l)
  2. Languedoc-Roussillon, Frankreich
    80% Grenache
    Vinum 93/100
    Department 66
    CHF 23.80
    75 cl (CHF 31.73 / l)
  3. Ribera del Duero, Spanien
    100% Tempranillo
    Guía Peñín 96/100
    Alion - Vega Sicilia
    CHF 98.00
    75 cl (CHF 130.67 / l)
  4. Bordeaux, Frankreich
    65% Cabernet Sauvignon
    Decanter 96/100
    Château Phélan Ségur
    CHF 39.30
    75 cl (CHF 52.40 / l)
  5. Bordeaux, Frankreich
    66% Cabernet Sauvignon
    James Suckling 97–98/100
    Château Lynch-Bages
    CHF 79.90
    75 cl (CHF 106.53 / l)
  6. Bordeaux, Frankreich
    86% Cabernet Sauvignon
    Jeb Dunnuck 97–99/100
    Château Léoville Barton
    CHF 64.20
    75 cl (CHF 85.60 / l)
  7. Bordeaux, Frankreich
    77% Cabernet Sauvignon
    Jeb Dunnuck 97–99/100
    Château Gruaud Larose
    CHF 53.50
    75 cl (CHF 71.33 / l)
  8. Toskana, Italien
    Petit Verdot
    Score 18/20
    Ornellaia
    Sonderpreis CHF 21.00 Regulärer Preis CHF 24.50
    75 cl (CHF 28.00 / l)
  9. Bordeaux, Frankreich
    50% Cabernet Sauvignon
    Parker 94–96/100
    Château de Fieuzal
    CHF 29.90
    75 cl (CHF 39.87 / l)
  10. Toskana, Italien
    100% Sangiovese
    Jeb Dunnuck 100/100
    Biondi Santi
    CHF 595.00
    75 cl (CHF 793.33 / l)
  11. Rioja, Spanien
    97% Tempranillo
    Parker 94/100
    Macán - Vega Sicilia
    CHF 63.00
    75 cl (CHF 84.00 / l)
  12. 20 Bewertungen
    Toro DO 2021 Pintia
    Toro, Spanien
    100% Tinta de Toro
    Score 19.5/20
    Pintia - Vega Sicilia
    CHF 78.00
    75 cl (CHF 104.00 / l)
  13. Kalifornien, Vereinigte Staaten
    80% Cabernet Sauvignon
    Drinks Business 99/100
    Opus One
    CHF 279.00
    75 cl (CHF 372.00 / l)
  14. Ribera del Duero, Spanien
    100% Tempranillo
    Parker 94/100
    Torremilanos
    Sonderpreis CHF 25.60 Regulärer Preis CHF 32.00
    75 cl (CHF 34.13 / l)
  15. Castilla-León, Spanien
    62% Tempranillo
    Parker 93/100
    Abadía Retuerta
    Sonderpreis CHF 29.80 Regulärer Preis CHF 33.80
    75 cl (CHF 39.73 / l)
  16. Graubünden, Schweiz
    100% Pinot Noir
    Parker 91–93/100
    Weingut Möhr-Niggli
    CHF 58.00
    75 cl (CHF 77.33 / l)
  17. Toskana, Italien
    100% Sangiovese
    Parker 97+/100
    Biondi Santi
    CHF 595.00
    75 cl (CHF 793.33 / l)
  18. Rioja, Spanien
    81% Tempranillo
    James Suckling 100/100
    Marqués de Murrieta
    Sonderpreis CHF 249.00 Regulärer Preis CHF 285.00
    75 cl (CHF 332.00 / l)
  19. Rioja, Spanien
    86% Tempranillo
    Guía Proensa 99/100
    Marqués de Murrieta
    CHF 178.00
    75 cl (CHF 237.33 / l)
  20. Rioja, Spanien
    80% Tempranillo
    James Suckling 97/100
    Marqués de Murrieta
    CHF 138.00
    75 cl (CHF 184.00 / l)
  21. Rioja, Spanien
    82% Tempranillo
    Parker 94+/100
    Marqués de Murrieta
    CHF 26.80
    75 cl (CHF 35.73 / l)
  22. Mendoza, Argentinien
    100% Malbec
    Parker 100/100
    Catena
    CHF 185.00
    75 cl (CHF 246.67 / l)
  23. Kalifornien, Vereinigte Staaten
    Cabernet Sauvignon
    Score 20/20
    Ulysses Vineyard
    CHF 248.00
    75 cl (CHF 330.67 / l)
  24. Graubünden, Schweiz
    100% Pinot Noir
    Parker 92/100
    Weingut Möhr-Niggli
    CHF 58.00
    75 cl (CHF 77.33 / l)
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  • Rotweine
  • Rotwein: Kultgetränk, Prestigegewächs und Lieblingswein

    Häufig verbinden wir besonders angenehme Dinge mit einem Glas Rotwein, denn einem guten Rotwein gelingt, wozu nur wenige Dinge in der Lage sind – er schafft Emotionen. Rotwein erinnert uns an ein gelungenes Abendessen mit Freunden, den erholsamen Urlaub im warmen Süden oder das vergangene Weihnachtsfest mit der Familie. Es gehört zur Magie des Weins, uns über seinen Geschmack und seine Bedeutung diskutieren zu lassen, persönliche Erinnerungen an besondere Momente wachzurufen und uns über Gott und die Welt philosophieren zu lassen.

    Rotwein trinken hat viel mit Gefühl zu tun: Er lässt die Welt für einen Moment stillstehen und sorgt für Ruhe und Entspannung. Rotwein bietet die Möglichkeit, Augenblicke besonders intensiv wahrzunehmen und unvergessliche Erinnerungen zu schaffen. Für viele ist Rotwein daher mehr als nur ein Getränk – er gilt als echtes Kulturgut und nicht selten als Geschenk des Himmels.

 

Die rote Weinwelt – vielfältig und individuell

Château Petrus, Vega Sicilia, Sassicaia oder Grange – viele der weltweit berühmtesten Weinlegenden sind Rotweine. Die Entstehung exzellenter Rotweine hängt von zahlreichen Faktoren ab: Anbaugebiet, Klima, Ausbau und natürlich die Persönlichkeit der Winzerinnen und Winzer sowie insbesondere der Charakter der Rebsorte.

Mehrere hundert Rotweinrebsorten existieren weltweit. Zu den wichtigsten zählen Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Grenache, Pinot Noir und Sangiovese. Für die Wahl des passenden Rotweins ist der persönliche Geschmack entscheidend: Soll es ein junger, fruchtiger Rotwein sein oder ein im Holzfass gereifter und strukturierter Wein als Essensbegleiter? Gerade die Vielfalt der Rebsorten und Stilrichtungen macht den Reiz aus und eröffnet nahezu grenzenlose Möglichkeiten, neue Rotweine zu entdecken.


Von Griechenland nach Südamerika – der Werdegang des Rotweins

Wein zählt zu den ältesten Kulturgütern der Menschheit – der Beginn des systematischen Weinbaus reicht mehrere Jahrtausende zurück. Die europäische Weinkultur beginnt etwa um 1100 v. Chr. mit der phönizischen Besiedlung des Mittelmeerraums. Über Griechenland verbreitete sich der Weinbau dann nach Spanien, Italien und Frankreich. Später brachten europäische Auswandernde die roten Rebsorten auch nach Südamerika, Australien und Südafrika.

Heute ist die Produktion von Rotwein ein globales Thema. In seiner langen Geschichte war Rotwein stets eng mit Mythologien und Religionen verbunden. In der Antike galt Wein als Getränk der Götter Dionysos und Bacchus, und auch heute spielt er in religiösen Ritualen, etwa im Judentum und im Christentum, eine wichtige Rolle. Rotwein ist damit bis heute ein fester Bestandteil von Festen und besonderen Anlässen.

  • Rotweine
  • Wie Rotwein entsteht

    Rotwein wird aus blauen Weintrauben hergestellt, deren Farbpalette von hellem Rubinrot bis zu tiefem Violett reicht. Neben der Rebsorte unterscheidet sich Rotwein vor allem durch den Herstellungsprozess von Weisswein und Rosé. Charakteristisch ist die sogenannte Maischegärung, bei der die festen Bestandteile der Trauben – Schalen, Kerne und Fruchtfleisch – während der Gärung im Most verbleiben, um Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren. Die Dauer dieser Maischestandzeit beeinflusst den Stil des Weins massgeblich: Kurze Zeiten führen zu fruchtigen, leichteren Rotweinen, während längere Gärzeiten komplexe und strukturierte Weine hervorbringen.

    Auch die Temperatur spielt eine wichtige Rolle. Kühl vergorene Rotweine zeigen oft mehr Frische und Frucht, während höhere Temperaturen zu intensiver Farbe und grösserer aromatischer Tiefe führen. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau entweder im Edelstahltank, was fruchtige und zugängliche Weine begünstigt, oder im Holzfass, das dem Rotwein zusätzliche Struktur, Tannine und feine Rauch- und Röstaromen verleiht.

 

Rotweine aus den besten Regionen der Welt

Bei Mövenpick Wein finden Sie Rotweine aus allen bedeutenden Weinregionen der Welt. In Frankreich zählen dazu Bordeaux mit dem Médoc, Saint-Émilion und Pomerol, das Burgund mit der Côte de Nuits sowie die Rhône mit Châteauneuf-du-Pape und Hermitage. In Italien sind die Toscana mit Chianti, Brunello di Montalcino und Bolgheri, das Piemont mit Barolo und Barbaresco sowie Venetien mit Amarone vertreten.

Spanien ist mit Rioja, Ribera del Duero und Priorat präsent. Aus der Neuen Welt finden sich Rotweine aus Kalifornien mit Napa Valley und Sonoma, aus Argentinien mit Mendoza sowie aus Chile mit Maipo Valley und Colchagua Valley. Ergänzt wird das Sortiment durch Weine aus Australien, insbesondere aus dem Barossa Valley und McLaren Vale, sowie aus Südafrika mit Stellenbosch und Paarl. Auch Deutschland, Österreich und Portugal, etwa mit dem Douro-Tal, sind im Sortiment vertreten.


Rotwein – die Vielfalt geniessen

Rotwein bietet eine beeindruckende Vielfalt an Stilrichtungen, Aromen und Herkunftsländern. Ob als unkomplizierter Alltagswein oder als anspruchsvoller Begleiter zu Speisen – für jeden Anlass gibt es den passenden Rotwein. Wer Rotwein entdecken, Rotwein kaufen oder Rotwein bestellen möchte, findet bei Mövenpick Wein eine grosse Auswahl an Weinen aus den wichtigsten Regionen der Welt. Hier lassen sich unterschiedliche Rebsorten und Stilrichtungen gezielt vergleichen und attraktive Rotwein-Angebote entdecken.

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