Eine Hommage an alle Lieblingsmenschen

Eine Entdeckung

Vor nicht allzu langer Zeit war Paso Robles noch ein weisser Fleck auf den Weinkarten dieser Welt. Heute bringt dieses Anbaugebiet, das nur rund 200 Kilometer vom berühmten Napa Valley entfernt, etwa auf halbem Weg zwischen Los Angeles und San Francisco liegt, einige der schönsten Weine Kaliforniens hervor. Es sind beeindruckende Weine mit üppig-reifer Frucht und monumentaler Kraft, die dank der Nähe zum Ozean und kühler Nachttemperaturen aber immer auch eine harmonische Frischenote besitzen. 

Ein Paradebeispiel für den Weinstil von Paso Robles ist der Cabernet Sauvignon My Favourite Neighbor – ein Rotweingigant, der anspruchsvoll vinifiziert ist und sich dabei herrlich unkompliziert trinken lässt. Gewidmet hat Winzer Eric Jensen diesen Wein seinem Nachbarn und Mentor Stephan Asseo vom Weingut L’Aventure, der sich mit seinem starken, französischen Akzent immer selbst als Erics «Lieblingsnachbarn» bezeichnete. Mittlerweile ist Eric bei seinem MFN-Projekt nicht mehr allein und hat viele gleichgesinnte Lieblingsnachbarn – befreundete Winzer, die ihm ihre besten Trauben liefern. Die Früchte für seinen Cabernet stammen heute aus verschiedenen erstklassigen, nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen der Region.

Big Taste

Die wichtigste Rolle in dieser opulenten Cuvée spielt die Rebsorte Cabernet Sauvignon (86%), ergänzt von kleinen Anteilen Syrah (4%), Malbec (4%) Petit Sirah (4%) und Petit Verdot (2%), die für feine Würze und vielschichtige Aromen sorgen. Der Ausbau findet über 20 Monate in französischer Eiche statt – 55% der Fässer sind neu und verleihen der satten Frucht ein gutes Rückgrat, stehen aber aromatisch nie im Vordergrund, sondern sind perfekt ins Gesamtgefüge eingebunden. Der Jahrgang 2021 füllt das Glas mit undurchdringlichem Purpurrot und zarten rubinroten Reflexen. Das tiefgründige Bouquet ist von schwarzen Beeren, dunklem Schokotrüffel, Burleytabak und getrockneten Rosenblättern geprägt, komplettiert von Szechuanpfeffer, Holundergelee und edler Cassiswürze. Am sublimen Gaumen extraktreich, mit vollem Körper und seidiger Textur sowie einem gut stützenden, kakaoartigen Tannigerüst. Im gebündelten und langanhaltenden Finale ergänzen die feine Würze von Sandelholz und ein Hauch Säure perfekt die immense fruchtige Power frisch gepflückter schwarzer Johannisbeeren.